Mindig is szerettem a húsgombócokat, de nem tartozom azok közé, akik úgy gondolják, hogy megérdemlik, hogy csak spagettivel falják fel. Ezeket a teriyaki húsgombócokat szuper egyszerű elkészíteni, és a rizshez képest remek ízűek.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése
Ha most azt gondolja, hogy ezeknek a húsgombócoknak az elkészítése örökké tart, akkor téved. Mindössze 30 percet vesz igénybe az időből, és megkapja a legfinomabb hétvégi ételt valaha, spagettit nem tartalmaz.
Teriyaki húsgombóc tálak receptje
4-6
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 30 perc
Hozzávalók:
A húsgombócokhoz
- 1 font darált marhahús
- 1 font darált sertéshús
- 1 csésze panko zsemlemorzsa
- 3 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 nagy tojás
- 1/4 csésze vékonyra szeletelt vöröshagyma
- 1/4 csésze finomra vágott spenót
- 1 evőkanál darált koriander
- 2 teáskanál szójaszósz
- 2 teáskanál szezámolaj
- 2 teáskanál Sriracha szósz
- 1 teáskanál reszelt gyömbér
- 1 evőkanál szezámmag
- Főtt rizs (amennyire szüksége van)
A mártáshoz
- 1 csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 1/4 csésze kukoricakeményítő
- 1/4 - 1/3 csésze sötétbarna cukor
- 1 evőkanál Sriracha szósz
Irányok:
A húsgombócokhoz
- Melegítsük elő a sütőt 400 F -ra, és béleljünk ki egy nagy, peremes tepsit sütőpapírral.
- Egy nagy tálba adjuk hozzá a darált marhahúst, az őrölt sertéshúsot, a panko zsemlemorzsát, a fokhagymát, a tojást, a hagymát, a spenótot, a koriandert, a szójaszószt, a szezámolajat, a Sriracha szószt és a reszelt gyömbért. Kezével keverje össze az egészet, amíg jól össze nem áll.
- Tekerjünk 1-1/2 hüvelykes méretű húsgombócokat, és helyezzük az előkészített tepsire. Miután az összes golyót feltekerjük, süssük körülbelül 10 percig, vagy amíg teljesen megpuhul.
- Közben elkészítjük a mártást.
- Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, és tegye félre.
- A húsgombócokat forró mártásba dobjuk, szezámmaggal megszórjuk, és rizzsel tálaljuk.
A mártáshoz
- Egy tálban az összes hozzávalót simára keverjük.
- Tegyük egy nagy serpenyőbe, és tegyük közepes-magas lángra. Forraljuk fel, és miután a szósz elérte a kívánt sűrűséget, vegye le a tűzről.
További húsgombóc receptek
Thai húsgombóc curry
Fűszeres fokhagymás sült húsgombóc
Tso tábornok húsgombócai
