A kagyló általában csak az éttermekben megtalálható étel. De ha gyors tengeri vacsorát szeretne, akkor mindössze 20 percre van szüksége pesto hogy bármilyen ötcsillagos intézményben könnyen megtalálható ételt készítsen.
A kagyló mindig finom választás, ha kedve van a kagylóhoz. De ha olyan vagy, mint én, akkor elkerülted őket, mert lehetetlennek tűnik tisztítani őket. Nos, itt vagyok, hogy elmondjam, tévedtem. Valójában egyáltalán nem nehéz tisztítani őket. És ha figyelembe vesszük, hogy csak körülbelül öt percet vesz igénybe a főzésük, nem hiszem el, hogy ennyi időbe telt, mire elkészítettem őket vacsorára.
Megdöbbentem, milyen könnyű volt a kagylót a boltból az ebédlőasztalhoz vinni. Úgy értem, csak egy kis dörzsölés kellett ahhoz, hogy a héj fűszeres és fesztávú legyen, majd beleöntöttem egy forró borba, és öt perccel később, voila - felszolgálták a vacsorát. Nem viccelek, komolyan ilyen könnyű. Tehát ha annyira szereted a kagylót, mint én, ne várd meg, hogy megrendelhesd őket egy étteremben, hanem a saját konyhádban készítsd el.
Pesto Kagyló
Hozzávalók
- 1 (6 uncia) zsákos rukkola
- 1/3 csésze asiago sajt
- 1/4 csésze fokhagyma olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 csésze fehérbor
- 2 font kagyló, súrolva
Irányok
- Helyezze a rukkolát és az asiago sajtot egy konyhai robotgépbe, és keverje össze, amíg össze nem áll. Járó processzor mellett lassan öntse le az olajat a processzor hornyában, és keverje addig, amíg össze nem keveredik. Keverjük össze sóval és borssal. Öntsük a pesto -t a tálba, és tegyük félre.
- Forraljuk fel a bort egy nagy edényben. Hozzáadjuk a kagylót és pároljuk, lefedve körülbelül öt percig, vagy amíg nyitva vannak. Egy hasított kanál segítségével vigye át a kagylót négy tálba.
- Keverjünk 1/2 csésze pesto -t a főzőfolyadékba, öntsük rá a kagylóra és tálaljuk.
Egyéb kagylóreceptek a lány tudja
Deluxe kagyló
Kagyló fehérbab pörkölttel
Párolt kagyló curry marinara mártásban
