Ha a Buffalo szószra ragad, ezek a csirkehúsgombócok az Ön számára!
Forró cucc!
Ha a Buffalo szószra ragad, ezek a csirkehúsgombócok az Ön számára!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Akár ezeket a fűszeres csirkehúsgombócokat tálalja a srácoknak a játéknapon, akár egy előkelő koktélpartin, nem tartanak sokáig.
Bivaly csirke húsgombóc recept
50 húsgolyót kap
Hozzávalók:
A húsgombócokhoz:
- 2 kiló őrölt csirke
- 2 zöldhagyma, apróra vágva
- 2 zeller szár, apróra vágva
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze Frank Red Hot szósz
- 1/2 csésze kék sajt összeomlik
- 3 teáskanál száraz ranch öntetkeverék
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál cayenne -i bors
- 1 tojás
- 1 csésze zsemlemorzsa
- Növényi olaj, sütéshez
A mártáshoz:
- 1 csésze Frank Red Hot szósz
- 1 evőkanál vaj
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 teáskanál barna cukor
- 1-1/2 teáskanál vörösborecet
- 1/4 teáskanál cayenne -i bors
Irányok:
- Egy nagy peremű tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Keverje össze egy nagy tálban az őrölt csirkét, a zöldhagymát, a zellert, a fokhagymát, a forró mártást, a kék sajtot, a ranch -öntetet, a sót, a cayenne -i borsot és a tojást. Add hozzá a zsemlemorzsát, 1/4 csésze egyszerre, amíg a keverék jól össze nem áll.
- Formáljon 1 hüvelykes golyókat csirke keverékből, és tegye a sütőlapra. Hűtőbe tesszük 30 percre.
- Amíg a húsgombócok kihűlnek, keverjük össze a mártás összes hozzávalóját egy kis edényben alacsony lángon. Időnként megkeverjük, amíg felforr. Hagyja a mártást főzni körülbelül 5 percig, majd vegye le a tűzről. A mártás kissé besűrűsödik, ahogy áll.
- Vegye ki a húsgombócokat a hűtőszekrényből. Melegítsen fel egy nagy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Adjon hozzá körülbelül 1/2 hüvelyk olajat. Ha felforrósodott, adjunk hozzá egy réteg húsgombócot, és főzzük körülbelül 4 percig, majd fordítsuk meg és főzzük további 4 percig, vagy amíg megpirul és meg nem sül. Papírtörlőn lecsepegtetjük és megismételjük a többi húsgolyóval.
- Tegye a mártást egy nagy tálba. Adja hozzá a húsgombócokat tételekben, és dobja be mártással. Melegen tálaljuk.
Több napi íz
Egyszerű barbecue csirke csúszkák
Szalonnába csomagolt, sajttal töltött datolya
Sült burgonya karikák olasz öntettel
