Attól, hogy az időjárás melegszik, ez nem jelenti azt, hogy nem élvezheti a levest. A leves a legfontosabb télen, de a legtöbb embernek nincs levese, ha a tavasz elkezdődik. A hűtött levesek finom alternatívái a hagyományos forró leveseknek, és egész nyáron fogyaszthatók.
Ezt a mesés hűtött görögdinnye leves receptet a Red Mountain Spa. Élvezze ezt a leves receptet egész tavasszal és nyáron, amikor a görögdinnye a legjobb.
Szolgál 8
Táplálkozási információk (egy adag): Kalória: 103, nettó szénhidrát: 17, fehérje: 1 g, zsír: 4 g, telített zsír: 3 g, koleszterin: 0, nátrium: 7 mg, rost: 1, NC-P-F arány: 62-4-34
Hozzávalók:
- 6 1/2 csésze mag nélküli görögdinnye
- 1 1/4 csésze cukrozatlan almalé
- 1/4 csésze friss koriander, darálva
- 1/4 csésze kókusztej, sovány
- 1/2 csésze agave szirup
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 friss magvú jalapeno apróra vágva
Irányok:
- Forraljon fel 1 csésze almalét.
- Add hozzá a kukoricakeményítőt 1/4 csésze hideg almaléhez, amíg sima és krémes nem lesz (csomók).
- A kukoricakeményítő zagyot forraljuk fel forrásban lévő almalével (az almalé nagyon sűrű lesz).
- Hűtsük le 40 fok alá.
- Puré görögdinnyét öntsünk szűrőbe, és gumi spatulával nyomjuk át a pépet (dobjuk el a kisméretű magokat).
- Helyezze az összes hozzávalót a turmixgépbe, és jól keverje össze.
- Díszítésként a leves tetejére szórjuk a jalapenót
Nyári receptek
Hűtött Gazpacho
Sangria recept
Nyári desszertek
