Marokkói stílusú csirkefazék: Kényelmes ételek kedvence egzotikus csavarral-SheKnows

Van valami a bográcsokban, amitől csak meleget és homályos érzést keltesz, és amikor arany mazsolával, olajbogyóval, petrezselyemmel és marokkói stílusú fűszerekkel tarkítják, még különlegesebbek.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Milyen szórakoztató és ízletes ötvözni két klasszikus ételt-bográcsokat és marokkói stílusú csirkét-egyetlen ételbe. Imádni fogja ennek az egzotikus hangulatú csirkeételnek az ízét. Tökéletes egy különleges étkezéshez vagy egy hétköznapi étkezéshez a családdal.

Arany kéreg (köszönöm, elkészített pite tészta) borítja ezeket a bográcsokat, amelyek gazdag és ízletesek csirke keverék, amely édes arany mazsolát, sós fekete olajbogyót, élénk petrezselymet és ezek keverékét tartalmazza fűszerek.

Marokkói stílusú csirke bogrács

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 35 perc | Teljes idő: 45 perc

Hozzávalók:

A mártáshoz

• 3 evőkanál vaj
• 3 csésze csirkehúsleves
• 3-4 evőkanál univerzális liszt

A cserepekhez

• 1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, vékonyra felverve és csíkokra vágva
• 2 evőkanál növényi olaj
• 2 evőkanál vaj
• 1/4 csésze kockára vágott fehér hagyma
• 3 evőkanál kockára vágott fekete mediterrán stílusú olajbogyó
• 3 evőkanál arany mazsolát
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1/2 teáskanál szárított kömény
• 1/2 teáskanál kurkuma
• 1/4 teáskanál szárított fahéj
• 1/4 teáskanál só, plusz extra a csirke fűszerezéséhez
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, plusz a csirke fűszerezéséhez
• 1 tojás sárgája, felvert
• 1 (9 hüvelyk kerek) elkészített pite kéreg (felolvasztva, ha fagyasztva van)

Irányok:

A mártáshoz

1. Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj elolvad, belekeverjük a lisztet. Valószínűleg összeáll, de ez rendben van. Folytassa a keverést körülbelül 45 másodpercig.
2. Apránként hozzáadjuk a csirkehúslevest, közben kevergetve addig keverjük, amíg be nem épül. Tovább melegítjük (anélkül, hogy felforralnánk), amíg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, félretesszük.

A cserepekhez

1. Melegítse elő a sütőt 450 fokra. Enyhén permetezzen be 4 (7 uncia) sütőedényt tapadásmentes főző spray-vel. Egy tepsit alufóliával kibélelünk, félretesszük.
2. A csirkemellet fűszerezzük kevés sóval és borssal. Egy nagy serpenyőbe adjuk hozzá az olajat. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a csirkét, és készre sütjük. Ez 3-4 percig tart, egyszer meg kell fordítani. A csirkének enyhén aranyszínűnek kell lennie. Vegyük le a tűzről, tegyük egy tányérra, és tegyük félre. Ha tapintásra kihűlt, apró darabokra vágjuk.
3. Egy tiszta serpenyőbe adjuk hozzá a vajat. Amikor a vaj forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 3 percig, vagy amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a mazsolát, az olajbogyót és a petrezselymet, valamint a köményt, a kurkumát, a fahéjat, a sót és a fekete borsot. Keverje össze, hogy összeálljon. Főzzük csak néhány percig, majd adjuk hozzá a mártást és a főtt csirkét.
4. Keverjük össze a keveréket, hogy összeálljon, és főzzük csak néhány percig. Levesszük a tűzről.
5. Tekerje ki a pite tésztát tiszta, lapos munkafelületen. A sütőedények tetejénél valamivel nagyobb köröket kell kivágni. Előfordulhat, hogy össze kell gyűjtenie a törmelékeket, és ki kell nyújtania őket a körök befejezéséhez. Ha van egy kis darab felesleges tészta, több levélformát is kivághat, hogy díszítő öntetként használhassa.
6. Egyenletesen osszuk el a csirkét a sütőedények között, és töltsük meg az út 3/4 -ét.
7. Helyezzen 1 tésztát körbe minden sütőedényre, és préselje végig őket.
8. Adjunk hozzá egy evőkanál vizet a tojássárgájához, és keverjük össze. Enyhén kenje meg a keveréket minden edény tetején.
9. Egy éles késsel vágjon 2 kis szellőzőnyílást a tészta tetejére. Ha a felesleges tésztát tervezésként használja, finoman nyomja rá minden edény tetejére, és óvatosan kenje meg a tojásos keverékkel.
10. Főzzük 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna nem lesz. A főzés felénél ellenőrizze a cserepek széleit. Ha túl gyorsan főznek, tegyen egy csíkot alumíniumfóliából a szélekre, hogy ne égjenek meg a főzés során.
11. Kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni. A belseje forró marad, ezért óvatosan élvezze őket.

Még több csirke recept

Lassú tűzhely mogyorós thai csirke fehér rizzsel
Egy edény csirke és árpa leves spenóttal és pancettával
Grillezett csirke és ananász pita szendvicsek koriander-brokkoli szelettel