Forgasd meg ezt a húsmentes hétfői ételt az elhagyással. Csak ügyeljen arra, hogy legyen extra szalvéta az asztalnál! Friss ízek kombinálják a könnyű, ízletes ételt.
Húsmentes hétfőn készítse el könnyű és finom ételeit. Ez a cukkini „spagetti” receptje egyszerű marinara mártással csodálatosan megteszi a trükköt! A cukkini friss ízét „spagettiként” szolgáljuk, amelyet finom, könnyen elkészíthető marinara-mártással töltünk fel.
Számos spirális zöldségszeletelő van a piacon, amelyekkel cukkinit (és más zöldségeket) spagettiszerű szálakká formálhat. De ha nincs helye egynek, olcsó kézhámozókat is találhat számos jól működő konyhai üzletben. Ha pedig nem szeretne még egy hámozót a fiókjához, folytassa, és használjon hagyományos zöldséghámozót a cukkini hámozásához. Még mindig finom eredményeket érhet el, de a "tészta" inkább fettuccine -nek fog kinézni, mint spagettinek! Ez a marinara szósz a szokásos tésztaételekhez is kiváló.
Cukkini „spagetti” egyszerű marinara szósz receptjével
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 kis zöld cukkini
- 2 (14,5 uncia) doboz felkockázva, ízesítetlen paradicsom lé, lecsepegtetett és folyékony
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 4 bazsalikomlevél, apróra vágva
- 1/4 teáskanál só, vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors, vagy ízlés szerint
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
- Díszítéshez reszelt parmezán sajt
Irányok:
- A spirálgéppel vagy hámozóval hámozza meg a cukkinit hosszú, vékony csíkokra, a cukkini egyik hegyétől a másikig. Álljon meg, amikor a közepén lévő magokhoz ért. Ha nincs hámozója, amely vékony csíkokat képez, akkor normál zöldséghámozóval függőlegesen hámozza meg a cukkini hosszú, vékony csíkjait. Ez inkább egy szélesebb „tésztát” képez a cukkiniből, mint a fettuccini. (Mielőtt elkezdené, távolítsa el a zöld bőr nagy részét a cukkiniről.)
- Néhány papírtörlővel törölje szárazra a cukkinit. Tegye félre.
- Alacsony lángon egy edényben adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor forró, hozzáadjuk a fokhagymát, és pár percig főzzük, amíg meg nem puhul.
- Adjuk hozzá a paradicsomot az edényhez, és növeljük a hőt közepesre. Kevergetve néhány percig főzzük. Adjunk hozzá néhányat a fenntartott paradicsomléből, egy kicsit a keverékhez.
- Adjuk hozzá a bazsalikomot, a sót, a borsot és a pirospaprika pelyhet a keverékhez, és kevergetve tovább főzzük néhány percig. A szósz kicsit besűrűsödik.
- Folytassa a paradicsomlé hozzáadását a keverékhez, kicsit egyenként, pár percig főzve, hogy besűrűsödjön.
- Kóstolja meg és ízesítse a mártást, ha szükséges, és vegye le a tűzről.
- Helyezze a „spagettit” egyes tányérokra, és töltsön rá több kanál marinara -mártást. Díszítsük parmezán sajttal.
Forgassa fel a finom húsmentes hétfői ételt!
További húsmentes hétfői receptek
Könnyű bab és zöldség chili
Ízletes tofu taco
Szezám héjas tempeh citromos zöldségekkel
