Enni kell, ugye? De kinek van ideje főzni? És ahogy az üres hűtőszekrényed előtt állsz, a gyerekeid etetni akarnak, a férjed drámaian felsóhajt, anyósa pedig fejét rázva néz. A havi egyszeri főzés (OAMC) megmenti a józan eszét és a bankszámláját.
Kevesebb idő alatt, mint sok első anyuka szüléséhez, egy hónapnyi vacsorát főzhet, hogy megfagyjon és táplálja családját. Az biztos, hogy őrülten hangzik, de havonta egyszer a főzés (OAMC) visszatér, köszönhetően a jelenlegi gazdasági helyzetnek és a forgalmas családoknak. Ha a múltban játszott az ötlettel, akkor itt az ideje, hogy belevágjon.
Családi ügy
Az OAMC -nek családi ügynek kell lennie. Még a 3 éves gyerekek is segíthetnek abban, ha halomba válogatják az árukat, mosnak gyümölcsöt és zöldséget, vagy friss köteg tiszta törölközőt tartanak rendelkezésre. Az idősebb gyerekek aprítási vagy keverési feladatokat láthatnak el, figyelhetik a fiatalabb testvéreket, vagy akár recepteket kereshetnek az interneten. És a család minden tagjának részt kell vennie a havi menü megtervezésében - elvégre mindannyian megeszitek, igaz?
Családjának méretétől függően minden személy 2-5 étkezést javasoljon a hónapban. Ezután kiválaszthatja, hogy megduplázza -e a recepteket, és lényegében 2 hét étkezést hoz létre, és megismétli azokat a hónap második felében.
Ha a menüi ötletek elkészültek, rendeljen hozzá egy jó kézírással rendelkező családtagot, hogy jelölje be az ételeket a száraz törlés naptárában, így láthatja, hogyan fog kinézni a hónapja. Elég boldog mindenki? Nagy. Indulunk.
Tervezze meg a támadást
Kezdje el írni a bevásárló listáját. Kérje meg a gyerekeket, hogy ellenőrizzék a kamrát, a hűtőszekrényt és a fagyasztót, hogy megállapítsák, mi van és mire van szükségük a tervezett ételek elkészítéséhez.
Ha elkészült a lista, további néhány percet szánhat arra, hogy az ételeket kategóriákba sorolja - gyümölcsök és zöldségek, fagyasztott termékek, konzervek. Ez megkönnyíti a valódi vásárlást. Bónusz tipp: tartsa listáit számítógépén, és csak egyszer kell elvégeznie a kemény munkát.
Miután az élelmiszerek szerepelnek a listán, gondolja át a tárolási lehetőségeket. Egyes élelmiszerek alumínium edényekben fagyaszthatók; mások mehetnek gallon méretű fagyasztózacskókba. Szükség esetén vegye fel ezeket az elemeket a listájára.
Készítse elő receptjeit-a 3 gyűrűs kötőanyag műanyag hüvelyekkel nagyszerű lehetőség, mert könnyen letörölheti a kiömlött anyagokat. Csak győződjön meg arról, hogy minden recept könnyen elérhető a főzés megkezdésekor.
Fontos megjegyezni, hogy a vásárlás és a főzés napja nem lehet ugyanaz. Vásároljon pénteken vagy szombaton este, és másnap egy jó reggeli után kezdjen el főzni.
Szerepek kiosztása
Mielőtt kitalálná, ki vásárol, ki főz, ki mosogat, ki zöldségeket készít elő stb. Rendeljen beszélgetéseket mindenkinek, és fontolja meg, hogy közzéteszi -e őket a hűtőszekrény listáján. Néhány feladatot óránként vagy két óránként is forgathat. Ügyeljen arra, hogy rendeljen valakit, aki felveszi az ebédet a csoportnak - a pizza vagy a kínai remek szünetet tart, és mindenkit energiával tölt fel.
Az is fontos, hogy kitaláljuk az ételek elkészítésének sorrendjét. Az ötlet az, hogy a lehető leghatékonyabbá tegye a munkáját - ezért vágja fel egyszerre az összes zöldséget, és így tovább. Könnyítse meg, hogy útközben vegyen be csésze csészét, amire szüksége van, és tegyen sorrendet a sütőbe és a tűzhelyre való behelyezésére. Minél többet tervez, annál zökkenőmentesebben fog futni a főzési nap.
Ha először próbálkozik havonta egyszer főzni, akkor tervezze meg, hogy teljes nyolc órát vesz igénybe. De ha már ráéreztél, 5 vagy 6 óra múlva túl leszel a főzési napon. A nap végén harminc házi készítésű étel áll rendelkezésére - és egy naptár, amely megmondja, mit mikor kell enni.
A hónap hátralévő részében mindössze annyit kell tennie, hogy minden este kiolvaszt egy étkezést, és másnap délután körülbelül egy órát főz. Jó étvágyat kívánunk!
Olvass tovább:
- Kezdő útmutató havi egyszeri főzéshez
- Előre elkészített ételek receptjei
- Hogyan fagyaszthatsz le semmit - friss gyümölcsöt, tejterméket és így tovább
