Ínyenc kemping receptek - SheKnows

Amikor egy nyári szabadtéri kalandot tervez, akkor azt várja, hogy egy kicsit „durva lesz” - vagy sokat, ha a kemény túrázó és lakóautó-de ez nem jelenti azt, hogy fagyasztva szárított ételekből vagy táplálékból él bárok. A kemping egy szórakoztató módja annak, hogy kulináris készségeit az erdőbe nyújtsa, és táborozótársait meglepje komolyan kielégítő ételekkel. Függetlenül attól, hogy a horgászat hétvégéjén sátrat ver a patak közelében, vagy az alaptábort egy félreeső erdei kunyhóvá teszi a hosszú hét túrázás vagy vadászat, ezek az ínyenc kemping receptek jóllakottak maradnak a nagyszerű tartózkodás alatt szabadban.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket

Ínyenc kemping receptek

Pisztráng Crostini

4 -et szolgál fel

Az, hogy az erdőben ülsz egy fatönkön, nem jelenti azt, hogy nem lehet lenyűgöző előételt fogyasztani, miközben a főétkezés serceg. Sikeres halászati ​​nap után tegye a friss fogást a tűzre, és készítsen pisztráng crostinit.

Hozzávalók:

• 4 széles szelet francia kenyér
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 10-12 cseresznyeparadicsom, negyedelve
• 3 levél friss bazsalikom, apróra vágva
• 1-1/2 csésze pelyhesített főtt pisztrángot, a bőrt és a csontokat eltávolítjuk
• 4 uncia morzsolt feta

Irányok:

1. Pirítson kenyeret rostélyon ​​a tábortűz felett.
2. Egy tálban keverje össze az olívaolajat, a fokhagymát, a sót, a borsot, a paradicsomot, a bazsalikomot és a pisztrángot, majd enyhén dobja össze.
3. A tetejére pirított kenyeret pisztrángkeverékkel meghintjük és fetával megszórjuk. Azonnal fogyassza, vagy tegye alufólia csomagokba, és melegítse fel a tűz felett.

Kacsa és vad szeder saláta

6 -ot szolgál fel

A pitypang zöldje vadon nő, és valószínűleg nem kezelték növényvédő szerekkel az erdős területeken. Nem csak ehetőek, hanem tápláló és kényelmes kiegészítője ennek a salátának. A nyári hónapokban vadon termő szeder is kapható - csak ügyeljen arra, hogy nézze meg a ragacsos brambles -t. A kacsa, akár vad, akár boltban vásárolt, hitelesebb élménnyé teszi a koszos tábort, mint a csirke vagy a marha.

Hozzávalók:

• 4 csésze pitypang zöld
• 2 csésze baba spenótlevél
• 3 csésze főtt kockára vágott kacsahús
• 1/4 csésze vékonyra vágott lilahagyma
• 2 csésze friss vad szeder
• Balzsam vinaigrette

Irányok:
Keverje össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, és tálalja.

Gyógynövényes tábortűz kenyércsavar

8 fordulatot tesz

A kenyércsavarások szórakoztató tábortűz csemege. Lehet kenyeret sütni holland sütőben, vagy félhold tekercs tésztát pálcikák köré csavarni, és tűzön „sütni”. Reggeli vagy desszert csavaráshoz mártsa a tekercseket vajba, barna cukorba és fahéjba.

Hozzávalók:

• 1 cső hűtött félhold tekercs
• 3 evőkanál vaj, lágyítva
• Vegyes gyógynövények, apróra vágva

Irányok:
Tekerje a félhold tekercs tésztát a rudak köré, és pirítsa meg a tűzön. Távolítsuk el és mártsuk vajba, és szórjuk meg gyógynövényekkel.

Szarvaspörkölt

6 -ot szolgál fel

A szarvashús a tábor főzésének másik kedvence. Az őzpörkölt kitölti a viteldíjat egy nehéz túrázás, horgászat vagy túrázás után. Különösen finom, ha a nap lenyugvásával csökken a hőmérséklet.

Hozzávalók:

• 6 szelet szalonna
• 1 hagyma, apróra vágva
• 2 zeller rúd, apróra vágva
• 1 nagy sárgarépa, apróra vágva
• 1 jalapeno, magva, darálva
• 3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 font vadhús, kockára vágva
• 2 doboz vesebab, lecsepegtetve
• 1 evőkanál olasz fűszer
• 1 (28 uncia) lehet pirított kockára vágott paradicsomot
• 16 uncia zöldségleves
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1/4 csésze liszt

Irányok:

1. Egy holland sütőben, szén felett vagy tábori tűzhelyen, szalonnát főzünk ropogósra. Vegye ki a szalonnát és morzsolja össze. Félretesz, mellőz. A szalonnazsírban hagymát, zellert, sárgarépát és jalapenót főzünk, gyakran kevergetve, amíg meg nem puhul. Vegye ki a zöldségeket és tegye félre.
2. Adjunk hozzá szarvashúst a csepegtetőkhöz, és gyakran kevergetve pirítsuk barnára. Tegye vissza a szalonnát és a zöldségeket az edénybe, keverje össze. Adjunk hozzá babot, olasz fűszereket, paradicsomot és húslevest. Felforral. Állítsa a holland sütőt a szén oldalára, vagy csökkentse a főzőlap melegét, fedje le az edényt és párolja 45 percig.
3. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal. Keverje hozzá a lisztet. Főzzük további 10-15 percig, időnként megkeverve. Forrón tálaljuk.

Párolt sertés bélszín

További kempingreceptek ízletes szabadtéri kalandokhoz

• Kemping és túrázás
• Családi kemping receptek