Az édes-savanyú hal az a finom ázsiai étel, amelyet még nem próbált ki-SheKnows

Ha az összes szokásos ételben kipróbálta az ázsiai édes-savanyú mártást, akkor itt az ideje, hogy friss egész halakkal és zöldségekkel próbálkozzon.

Kapcsolódó történet. Profit kértünk a klasszikus egészséges fordulatokhoz Ázsiai receptek & Fiú, szállított -e

Az édes-savanyú mártás zöldségekkel, amelyek egy egész halat takarnak, nem feltétlenül az átlagos étel, de bármely ázsiai ételbarát azt fogja mondani, hogy fogja meg ezt a villát, és ásson bele. Ahogyan a szósz neve is ígéri, édes -savanyú, ezért számítson e két íz keverékére. A legjobb módja annak, hogy élvezze ezt az ételt a párolt fehér rizzsel, mert kissé visszafogja a kontrasztos ízeket (és azért is, mert így fogyasztják Ázsiában).

Ez egy nagyon egyszerű recept, és bárki elkészítheti. Nem kell wok vagy más speciális edény. Csak pirítsa meg a halat egy nagy méretű serpenyőben, és tegye a többi hozzávalót egy másik serpenyőbe, hogy elkészítse a mártást. Öntsük a mártást a halra, és már kész is az étel. Könnyű, nem?

Ázsiai édes-savanyú hal recept

2-3-at szolgál

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 25 perc | Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 1 font egész fehér hal (aranyozott fejű tengeri keszeg, branzino, tengeri sügér, vörös répa, laposhal), pikkelyesen és kibelezve
• 1/2 csésze liszt
• Só, bors
• Olivaolaj
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 közepes fehér hagyma, felszeletelve
• 1/8 csésze gyömbér, julienned
• 2 közepes sárgarépa, julienned
• 1-1/2 csésze víz
• 1/2 csésze ecet
• 1/2 csésze barna cukor
• 1-1/2 evőkanál paradicsompüré
• 1-1/2 evőkanál kukoricakeményítő
• Újhagyma, durvára vágva
• Párolt fehér rizs (tálaláshoz)

Irányok:

1. A halat jól megkenjük a liszttel, és lerázjuk róla a felesleget. Mindkét oldalát megszórjuk sóval és borssal.
2. Egy nagy serpenyőben olívaolajjal közepes lángon mindkét oldalát megsütjük.
3. Amíg a hal főzésére vár, készítse elő a mártást egy másik serpenyőben kevés olívaolajjal alacsony-közepes lángon. A fokhagymát körülbelül egy percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a gyömbért. Főzzük körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a vizet, az ecetet, a cukrot és a paradicsompürét, és jól keverjük össze.
4. Egy kis tálban gyorsan keverje össze a kukoricakeményítőt körülbelül 2-3 evőkanál mártással, amelyet főz, és villával enyhén habverje, amíg megszabadul a csomóktól. Öntsük a kukoricakeményítő keveréket a zöldségekbe és a mártásba. Addig főzzük, amíg besűrűsödik, lefedjük és félretesszük.
5. Amikor a hal megsült, engedje le a felesleges olajból, és tegye egy tálra. Öntsük az édes-savanyú mártást a zöldségekkel a tetejére. Díszítsük az újhagymával.
6. Párolt fehér rizzsel tálaljuk.

További ázsiai egész hal receptek

Filippínó hal sarciado
Ázsiai étel: egészben sült hal, adobo -víz -spenót és párolt rizs
Gyömbér-borsos hal kókusz-póréhagyma rizzsel