Sült poblano makaróni és sajt recept - SheKnows

A sült poblano paprika selymes krémszószba pürésítve, sajttal összekeverve, majd gőzölgő forró tésztába keverve a makaróni és a sajt felnőtt változatát teszi lehetővé, amit biztosan szeretni fog!

Kapcsolódó történet. A Mac 'n' Cheese Receptek, amiket ősszel kívánni fog a repertoárjában

A sült poblano paprika egy kis meleget és mélységet ad a klasszikus makaróninak és sajtnak!

Sült poblano makaróni és sajt recept

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 6 db poblano paprika, közepes méretű
• 1-2 evőkanál vaj
• 1 kis fehér hagyma, kockára vágva
• 3 gerezd fokhagyma, kockára vágva
• 3/4 nehéz tejszín
• 1/4 csésze tej
• 3/4 teáskanál só
• Bors ízlés szerint
• Szükség esetén vizet (vagy további tejet) kell hígítani
• 4 csésze frissen reszelt enyhe cheddar sajt (a colby/Monterey Jack kombináció is működik)
• 1 font választott tészta
• 6 szelet szalonna, ropogósra főzve és apróra vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a gázrácsot vagy a brojlert. Helyezze a poblano paprikát közvetlenül a rácsra (vagy a sütő rostélyára), és feketítse meg a paprikát minden oldalról, gyakran megfordítva. (A paprika külső héját keresi, hogy elszenesedjen és hólyagos legyen.) Miután minden oldala megfeketedett, távolítsa el a csípős paprikát a hőtől, és azonnal tegye őket egy barna papírból vagy cipzáras műanyag zacskóba, és jól zárja le, hogy gőzölgő környezetet teremtsen a zsák belsejében. Hagyja, hogy a paprika gőzölögve üljön a zsákban, körülbelül 6-10 percig.
   click fraud protection
2. Vegye ki a paprikát a zsákból, és húzza le a bőrét (ezen a ponton könnyen le kell húzódnia). Vegye ki a magokat a paprikából és dobja ki. A poblano paprikát durvára vágjuk, és félretesszük.
3. Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a hagymát. A hagymát körülbelül 3 percig pirítjuk. Adja hozzá a fokhagymát a serpenyőhöz, és folytassa a hagyma és a fokhagyma pirítását, amíg megpuhul, áttetsző és illatos lesz, még körülbelül 6 percig. Kapcsolja ki a hőt.
4. Konyhai robotgépben adjunk hozzá apróra vágott poblanót, pirított hagymát és fokhagymát, tejszínt, tejet, sót és borsot. Püré keverék, amíg sima és krémes nem lesz. Ha a keverék túl sűrűnek tűnik, hígítsa fel kevés vízzel vagy tejjel. Kóstolja meg és szükség esetén állítsa be a fűszerezést.
5. Adja hozzá a poblano krémkeveréket egy nagy edénybe, és közepes-alacsony lángon melegítse fel a tejszínes mártást, gyakran keverve (vigyázva, hogy ne forraljon fel) körülbelül 4 percig. Keverje hozzá a sajtot egyenként egy csészével, amíg a sajt jól fel nem olvad és bele nem keveredik a mártásba, körülbelül 8-10 percig. Tartsd melegen.
6. Főzze meg a tésztát al dente, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. A tésztát csepegtesse le (ne öblítse le), és a forró tésztát adja a fazékba a poblano tejszínes mártással. Keverjük össze, hogy bevonjuk a tésztát a mártással. Keverje hozzá a szalonnát és tálalja.

Sült tök mac és sajt
Gluténmentes makaróni és sajt
Főzőlapos mac és sajt