Nem lehet Valentin -nap a házamban egy csinos rózsaszín desszert nélkül, a férjem legnagyobb bánatára. De végül azt hiszem, megnyertem őt ezzel a házi epertortával, tetején gazdag brownie-fagylalttal és csokoládéval borított eperrel.
Kapcsolódó történet. Nicole Kidman és Keith Urban olyanok, mint a szerelmes tinédzserek az új fényképen
És ha nem tetszik neki, én magam megeszem az egészet egy üveg pezsgő pezsgővel. A Valentin -nap a szerelemről szól, és számomra ez egy nagy szeletet jelent ebből a dekadensen édes és gyönyörű tortából.
Eper torta brownie fagylalttal és csokoládéval borított eperrel
A sütemény receptje a következőből készült: Country Living
Kb. 8-10-ig szolgál
Hozzávalók:
A tortához
- 2-1/2 csésze torta liszt
- 1-1/4 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- Dash só
- 3/4 csésze sózatlan vaj, lágyítva
- 1 csésze fehér cukor
- 1/2 csésze barna cukor
- 3/4 csésze eper lekvár
- 1/4 csésze eper, összetörve
- 4 nagy tojás, szobahőmérsékletű
- 1 teáskanál fehér vanília kivonat
- Piros ételfesték
- 1/4 csésze író
- 1/4 csésze 2 százalék tej
A cukormázhoz
- 6 evőkanál tej
- 6 evőkanál sózatlan vaj
- 1 csésze fehér cukor
- 1/2 csésze barna cukor
- 1-1/3 csésze csokoládéforgács
- Vaníliakivonat
A csokis eperhez
- Körülbelül 6 eper
- 5 uncia csokoládéforgács
- Kb. 1-1/2 teáskanál repceolaj
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. 2 (8 hüvelykes) kerek tortaformát kenjen tapadásmentes főző spray-vel.
- Az eper elkészítéséhez a csokoládét és az olajat mikrohullámú sütőben mikrohullámú sütőben, amíg meg nem olvad, körülbelül 90 másodpercig, 30 másodpercenként megkeverve. Mártsuk az epret a csokoládéba, és tegyük sütőpapírra. Hűtsük le legalább 2 órán keresztül.
- Egy nagy tálban keverjük össze a torta lisztet, sütőport, szódabikarbónát és egy csipet sót.
- Egy külön tálban keverjük habosra az írót és a tejet.
- Egy másik tálban keverjük össze a vajat és a cukrot. Add hozzá a lekvárt, az epret és a tojást egyenként a cukorkeverékhez, amíg teljesen össze nem áll. Verje hozzá a vaníliát és a piros ételfestéket, amíg szép rózsaszín színt nem kap. Csökkentsük alacsonyra, és adjuk hozzá a lisztes keveréket és a tejkeveréket, a liszttel befejezve.
- Öntsük a keveréket a két serpenyőbe, és süssük körülbelül 23-25 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Helyezze a süteményeket egy rácsra, és hűtse le teljesen.
- Amíg a sütemények kihűlnek, készítsük el a cukormázat. A vajat, a tejet és a cukrot sűrűre olvasztjuk. Forraljuk fel gyorsan a keveréket, és vegyük le a tűzről. Belekeverjük a csokoládét és a vaníliát. Hagyjuk ülni, amíg sűrű nem lesz.
- Miután a sütemények kihűltek, a tetejére kenjük a cukormáz egy részét, majd ráhelyezzük a másik süteményt. Szabadon fedjük le a süteményeket a többi fagylalttal.
- A torta tetejét csokoládéval borított eperrel szeleteljük.
További Valentin napi desszert receptek
Romantikus, nem csokoládés desszertek Valentin-napra
Sült sajttorta burritó eperrel
Vörös bársony fondü recept
