Mindig könnyű és kielégítő hétvégi étkezési ötleteket keresünk, de néhány szokásunk kissé nehézkes. Ezért fordulunk a profikhoz. Giada De Laurentiis, szerzője Egyél jobban, érezd jobban magad, mindig úgy tűnik, hogy van néhány felfrissítve kényelmi ételek receptjei az ingujjában, és különösen egy nemrégiben megragadta a tekintetünket. Ez az ő receptje a töltött paprikához, de ezek nem azok az áztatott kaliforniai paprikák, amelyeket ólmos szikladarabbal, száraz őrölt marhahúsból töltöttek, és amelyekre emlékeztethet gyerekkorából. Ehelyett De Laurentiis megkönnyíti a dolgokat néhány egészséges cserével, és néhány extra zöldséget ad hozzá a keverékhez, hogy jó legyen.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
Rögtön ez más, mint az étel, amire gyermekkorunkból emlékezünk. Ennek az az oka, hogy De Laurentiis nemcsak paprikát tölt be, hanem cukkinit is. És ahelyett, hogy ragaszkodna az unalmas zöldpaprikához, azt mondja, hogy fel lehet váltani, a sárga, narancs vagy piros paprika mellett - a választás rajtad múlik. A paprika szivárványa és a cukkini között a családban mindenki kiválaszthatja a neki legjobban tetsző zöldséges edényt.
De Laurentiis is frissíti a receptet a használatával darált pulykahús a töltelékben marhahús helyett. És nincsenek fűszercsomagok, ill konzerv sűrített levesek itt. Ehelyett az őrölt pulykát fűszerezi hagymával, petrezselyemmel, ketchuppal, fokhagymával, sóval, borssal és reszelt parmezán, majd keverjen hozzá néhány tojást és zsemlemorzsát, hogy a keverék nedves maradjon és összetartson.
Annak kulcsa, hogy a töltelékkeverék ne váljon sűrű, kemény húsgolyóvá, csak addig keveri, amíg az összetevők össze nem állnak. Lehet, hogy még mindig csomós lesz, de nem baj - amit nem szeretne, az sima, ragadós paszta.
Töltsük meg az üreges paprikát és a cukkini csónakokat a pulyka töltelékkel, majd borítsuk be marinara szósszal és süssük puhára, körülbelül 45 percig. A sütés utolsó 10 percében felönthetjük őket egy kis sajttal, ha szeretnénk - mozzarella, parmezán vagy akár feta is finom lehet.
Kész a vacsora! A hagyományos kedvence minden kiadós kényelmével étkezik, de világosabb, élénkebb ízű, köszönhetően az extra zöldségeknek és a marhahúst pulykának. A maradék is nagyszerű-akár feldarabolhatja, hogy hanyag joes vagy burrito legyen, vagy feldobhatja tésztával és több marinara mártással egy másik hangulatos olasz ihletésű ételhez.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk lent:
Nézd: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis'Töltött Lasagna Rolls
