Gyors csirke vakond - SheKnows

A csirke vakond hétköznapi változata, a hagyományos és ünnepi mexikói étel.

A vakond részben különleges összetevőjéről ismert - csokoládé - és részben annak megalkotásához gyakran kapcsolódó fáradságos folyamat miatt. A szósz elkészítéséhez tett lépések hozzáadják az ünnepléshez illő ízeket és gazdagságot. Ez a recept csökkenti a lépések és az összetevők számát, de mégis mély, kielégítő mártást eredményez, amelyben főzni vagy csirke mellé tálalni lehet.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

A sós étel csokoládét, fahéjat és szegfűszeget, valamint chilit, diót és hagymát tartalmaz. Határozottan sós a hőség hatására, és gyönyörűen illeszkedik a frissítő, lágyszárú korianderhez.

Gyors csirke vakond

Gazdag és fűszeres, ez a vakondmártás csak annyi lépést igényel, hogy bonyolult legyen, de nem elég ahhoz, hogy egész nap a konyhában maradjon.

6-8 szolgál

Hozzávalók:

• 4 szárított guajillo chili, szár eltávolítva
• 1/2 csésze nyers mandula
• 1/4 csésze nyers szezámmag
• 1 közepes sárga hagyma, hámozva és negyedelve
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
• 2 evőkanál mazsola
• 2 csésze csirkehúsleves, pároljuk
• 2 uncia mexikói vagy félédes csokoládé
• 1 28 uncia konzerv paradicsom
• 4-6 csirkemell, vagy Tyson® Grillezett és Ready® Teljesen főtt csirkemellfilé
• só, bors
• 1 csésze friss korianderlevél, durvára vágva
• Rizs, tálaláshoz

Irányok:

1. Melegítse fel a brojlert. A chilit, a mandulát, a szezámmagot és a hagymát egyenletesen eloszlatjuk egy sütőlapon, és a brojler alá helyezzük, amíg csak elkezdenek helyenként megpirulni. Helyezze a hozzávalókat egy konyhai robotgép vagy turmixgép táljába.
2. Adjuk hozzá a fahéjat, a borsot, a szegfűszeget és a mazsolát az elszenesedett hozzávalókhoz. Öntsük bele a forrásban lévő csirkehúsleveset. Hagyjuk állni 10 percig, majd adjuk hozzá a csokoládét és a paradicsomkonzervet a levükben, és dolgozzuk simára.
3. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Öntsük a mártást egy nagy serpenyőbe közepes lángon. Forraljuk körülbelül 10 percig. A csirkemellet bőségesen fűszerezzük sóval és borssal, és fektessük bele a mártásba. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse, amíg a csirke megpuhul, körülbelül 30 percig. Minden adagot díszítsen egy marék korianderrel, és melegen tálalja a rizs mellé.

További vakond receptek

Lassan főző pulyka vakond
Fűszeres vakond marha chili recept
Guajillo vakondmártás receptje