Kicsit ropogós, kicsit fűszeres, és nagyon finom és egészséges. Vajon mi lehet ez? Tekerje a fejét (és a kezét) a fűszeres tofu salátapakolások köré!
Felejtsd el az elvitel!
A húsmentes hétfői étkezéshez, amelyet igazán körbe tud csavarni, próbálja ki ezt a receptet a fűszeres tofu salátapakolásokhoz. Szórakoztató enni, határozottan ízletesek és szuper könnyű elkészíteni. Mit kívánhat még egy hétfőre?
Valószínűleg sok étteremben látott salátapakolást az étlapon, de ez az egyik olyan étel, amelyet könnyen elkészíthet otthon. A fűszeres tofu saláta csomagolást könnyű elkészíteni, így nincs szükség elvitelre, és a legtöbb kínálatban általában megtalálható csirkét tofu-ra cserélik, így ez egy remek ízű és húsmentes étel.
- Kiváló fehérjeforrás.
- Kevés a kalória és a nátrium.
- Ez egy koleszterinmentes étel.
- Nagyszerű kalcium- és vasforrás.
Tofut beszélünk
A tofu tisztán növényi alapú, szójababból, vízből és túróanyagból készül. Alapvetően a szójababot pürésítjük, főzzük és leszűrjük. Szűrés után a szójatejet sűrítőszerrel megkavarják, és az alvadékot (szilárd részeket) süteményekké préselik. A savót (folyadékot) leeresztik.
Fűszeres tofu saláta pakolások
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 font extra szilárd tofu, lecsepegtetve, papírtörlővel megszárítva és kockára vágva
- 1 fej jégsaláta. Körülbelül 8 levélre lesz szüksége, gondosan szétválasztva (próbálja egészben tartani), hogy a tofu keverék csomagolásaként használhassa
- 1/3 csésze kockára vágott hagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 zeller szár, kockára vágva
- 1/4 csésze sárgarépa, gyufaszál darabokra vágva, köretként
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál sima mogyoróvaj
- 1 teáskanál chili szósz vagy forró mártás
- 1/8 teáskanál fokhagyma por
Választható:
- 1/4 csésze apróra vágott pörkölt földimogyoró köretként
- 1/4 csésze chow mein tészta köretként
Irányok:
- A szósz elkészítéséhez keverje össze a szójaszószt, mézet, mogyoróvajat, chili szószt és fokhagymaport egy közepes méretű tálban. Keverjük simára.
- Kóstolja meg és állítsa be a fűszereket, ahogy szeretné. Félretesz, mellőz.
- Leszűrjük és papírtörlővel megszárítjuk a tofut, és apró kockákra vágjuk.
- Adjuk hozzá az olívaolajat egy serpenyőbe közepes-magas lángon. Amikor forró, adjuk hozzá a hagymát, enyhén csökkentsük a hőmérsékletet, és puhára főzzük.
- Hozzáadjuk a tofut, a fokhagymát és a zellert, és körülbelül négy percig főzzük. A tofut egy spatula vagy kanál hátuljával darabokra törjük.
- Add hozzá a szószkeveréket a tofu -hoz, és keverd össze az összes hozzávalót, amíg jól be nem vonják.
- Vegyük le a tűzhelyről és tegyük egy tálalótálba.
- Adja hozzá a tofu keveréket az egyes saláta levelekhez.
- Díszítsük több darab sárgarépával és a földimogyoróval vagy chow mein tésztával.
- A salátaleveleket kissé feltekerjük és élvezhetjük.
Ez az egyik étel, amibe belecsomagolhatsz!
További húsmentes hétfői receptek
Meleg fehér bab és rukkola saláta
Orecchiette tészta brokkolibabával
Egyszerű grillezett padlizsánburgerek
