A kagylók azok a csodálatos kis puhatestűek, amelyek látványosak, ha önmagukban párolják. De adjunk hozzá néhány friss zöldséget, és a kagyló teljesen új ízt kap.
A kagylókat és a kagylókat, bár finomak, csak úgy tűnik, hogy az éttermekben fogyasztják, mert ott az a meggyőződés, hogy nehéz elkészíteni őket. De mint kiderült, valójában az egyik legegyszerűbb. Csak annyit kell tennie, hogy kis mennyiségű vízbe dobja őket, öt percig párolja, és a félelmetes kis kagylók készen állnak a használatra. De ha friss zöldségeket ad hozzá, és víz helyett bort használ a gőzéhez Egész Élet azt javasolja, hogy kapjon néhány csodálatos ízű kagylót, amelyek miatt újra és újra meg akarja enni ezeket a kagylókat.
Kagyló kukoricával és paradicsommal
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 fül kukorica, csupaszítva
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 medvehagyma, darálva
- 3/4 csésze száraz fehérbor
- 8 uncia cseresznye paradicsom, felezve
- Só és bors ízlés szerint
- 2 font kagyló, súrolva
- 2 evőkanál friss tárkony, apróra vágva
Irányok:
- Vágja le a magokat a kukorica füléről, és tegye félre.
- Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a medvehagymát, és főzzük puhára, körülbelül három percig. Adjuk hozzá a bort, és főzzük körülbelül három percig, vagy amíg le nem csökken.
- Keverje hozzá a paradicsomot és a kukoricaszemeket, és hagyja egy percig főzni. Keverje hozzá a sót és a borsot.
- Adjuk hozzá a kagylót az edényhez, és lefedve főzzük, amíg a kagyló kinyílik, körülbelül öt percig.
- Keverje hozzá a tárkonyt. Öntsük a kagylót sekély tálba, és tálaljuk.
Más kagyló receptek
Kagyló aromás sáfrány és fehérbor húslevesben
Halvány ale -ben párolt kagyló
Kagyló fehérbab pörkölttel
