A mini eper habcsók meglepően könnyű tavaszi desszert - SheKnows

Sosem szerettem a citromos habcsókot. Csak van valami a tetején lévő habcsók lágyságában, ami nem teszi meg nekem. A habcsók sütik azonban egy teljesen más történet.

Kapcsolódó történet. Ina Garten csokis kekszének titka ez az egyedülálló sütési módszer

A kemény külső átadja a helyét egy puha közepének, amely szájban olvad, mint a vattacukor. Olyanok, mint az apró ízesített cukor, és biztos vagyok benne, hogy mindannyiunkban azt a belső gyereket vonzzák.

Az eper végre ismét jó ízű, az első jele annak, hogy a tavasz valóban tart (hála istennek!). El sem tudok képzelni jobb módot arra, hogy megünnepeljük őket, mint a mini habcsókokkal egy finom desszerthez, amelynek nem tudsz ellenállni.

Mini eper habcsók recept

Ne tévesszen meg azt, hogy a habcsókokat nehéz elkészíteni. Ezeket a kis rózsaszín puffokat nem is lehetne könnyebb összedobni.

Hozam 12

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 2 óra | Teljes idő: 2 óra 10 perc

Hozzávalók:

• 2 tojásfehérje, szobahőmérsékleten
• 1 evőkanál eper lekvár
• 1/3 csésze cukrászcukor, szitálva
click fraud protection
• 2 evőkanál kristálycukor, szitálva
• 1/8 teáskanál fogkő tejszín
• 1/2 teáskanál vanília kivonat

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 300 F -ra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral.
2. A turmixgép táljához adjuk a tojásfehérjét és a fogkő tejszínt.
3. Verjük nagy sebességgel habosra, és kezdjünk lágy csúcsokat képezni, körülbelül 2-3 percig.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a szitált cukrokat, és folytassuk a verést nagy sebességgel. Addig verjük, amíg fényes és merev csúcsok képződnek, körülbelül további 3-4 percig.
5. Hozzáadjuk a vanília kivonatot, és még néhány másodpercig felverjük, hogy összeálljon.
6. Egy kis tálba adjuk hozzá az eperlekvárt. Adjon hozzá körülbelül 1/2 csésze habcsókot a lekvárhoz, és hajtsa össze, amíg csak bele nem illeszkedik. Helyezze vissza a habcsókot az eperlekvárral a keverőtálba, és óvatosan hajtsa össze mindent, amíg az eperlekvár alig épül be a habcsók keverékébe.
7. Kanalazzunk körülbelül 2 evőkanál habcsókot a sütőlapra, amíg az összes habcsók el nem fogy.
8. Helyezze a tepsit a sütőbe, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja állni a habcsókokat körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg a sütő teljesen kihűl. A habcsókokat meg kell keményíteni tapintásra. Ha még mindig lágyak, hagyja őket még egy ideig ülni. Végül megmerevednek.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Még több habcsók recept

Borsmenta habcsók
Citromos habcsók
Csokoládé chips és szalonna habcsók