A kebab általában fehérjéből és egy -két zöldségből áll. De ha gyümölcsöket ad hozzá ezekhez a fehérjékhez, édes és sós vacsorát kap.
A kebab egyike azoknak az ételeknek, amelyeket könnyű elkészíteni, és szinte bármiből elkészíthető. Készíthet előételeket tortelliniből és garnélarákból, készíthet gyümölcsöt és sajtot az egészséges desszerthez, vagy kombinálhatja a húsokat kedvenc zöldségeivel egy finom vacsorához. De mi van, ha a desszert kebabot vacsorakebabrá alakítaná? Mi lenne, ha grillezné a fehérjét és a gyümölcsét, és mindkettőt nyársra fűzte? Elragadóan édes vacsorát kapna. Tehát mielőtt a csonthéjasok eltűnnek a következő tavaszig, ragadjon meg egy -két őszibarackot, grillezze fel csirkemellel, és vacsorázzon magának.
Grillezett csirke és őszibarack kebab
Szolgál 8
Hozzávalók:
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1/4 csésze majonéz
- 1 csésze sima joghurt
- 2 gerezd fokhagyma, reszelve
- 1/4 csésze metélőhagyma, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- 2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockára vágva
- 3 nagy őszibarack, felszeletelve
Irányok:
- Keverje össze az első hat hozzávalót (són és borson keresztül) egy közepes tálban. Helyezze a csirkét és másfél csésze pácot egy visszazárható tasakba, és hagyja legalább 30 percig pácolódni.
- Amíg a csirke pácolódik, melegítse elő a grillt 400 fokra.
- Szerelje össze a kebabot úgy, hogy egy őszibarack éket és egy csirkedarabot a nyársra fűz. Ismételje meg még kétszer. A többi nyársat ugyanúgy fűzze be.
- Grillezze a kebabot, egyszer megforgatva, amíg megpirul, és a csirke megpuhul, körülbelül 10 percig. Azonnal tálaljuk a maradék páccal.
Egyéb kebab receptek
Marhahús kebab pirított pirospaprika mártással
Báránykebab pác
Shish Taouk (csirke kebab)
