Tegye az ebédet szórakoztató, várt kalandnak a kicsi számára, ha a szokásos ebédrecepteket szeszélyes, színes és ízletes déli ételekké alakítja. Légy kreatív az összetevőkkel, tálalja az ételeket szórakoztató formákkal, és az ebéd legyen ízletes, tanulságos élmény a különböző formák és színek rámutatásával. Ez a négy könnyen elkészíthető ebédötlet a kisgyermek számára számos tápláló és ínycsiklandó változatot tartalmaz.
Zöld palacsinta
16 kis palacsintát készít
A színes ételek szórakoztató ételek a kisgyermekek számára. Lehet, hogy a gyerekeid nem esznek zöld zöldséget, de ha egy kedvenc ételt, például a palacsintát, amely általában halvány színű, meglepő zöld árnyalattá változtatod, a gyerekeidnek nehéz lesz ellenállniuk. A legjobb, hogy ezeket a zöld palacsintákat könnyű elkészíteni, és egészséges adag vegetáriánus fehérjét kínálnak. Az Edamame friss szójabab, amely megtalálható a szupermarketben vagy a fagyasztó folyosóján.
Hozzávalók:
1-3/4 csésze hámozott edamame bab (friss szójabab), fagyasztva felolvasztva
1 evőkanál olívaolaj
1 tojás
3 evőkanál univerzális liszt
Csipet sütőpor
Csipet só és frissen őrölt fekete bors
Növényi olaj
Tejföl vagy görög joghurt
Egy csipet édes paprika
Irányok:
1. Egy konyhai robotgép edényében keverje össze az edamame -t, az olívaolajat, a tojást és a sütőport. Pulzáljon néhányszor, hogy lebonthassa az edamame -t. Sóval és borssal ízesítjük. Folytassa a pulzálást, amíg a keverék durva pépet nem kap.
2. Öntsön növényi olajat egy nagy serpenyőbe, hogy bevonja az alját. Fordítsa a hőt közepesre. Amikor az olaj forró, tegyen egy halom evőkanál edamame -t a serpenyőbe, óvatosan nyomja meg egy kanál hátával, hogy ellaposodjon.
3. Fedjük le a serpenyőt, és főzzük 2-3 percig. Fordítsa meg a palacsintát és főzze lefedve 1-2 percig, vagy amíg mindkét oldala enyhén megpirul. Tálaljuk egy kanál tejföllel vagy görög joghurttal és egy csipet paprikával a szín érdekében.
Változatok: Az edamame helyett borsó, kukorica, karfiol, cukkini, édesburgonya vagy bab. Ügyeljen arra, hogy a kemény zöldségeket addig pirítsa, amíg meg nem puhulnak.
Garnélarák és rizsgolyó
12-16 golyót készít
A megmaradt rizs és főtt garnélarák teszi ezt a kisgyermek ebédet gyorsan javítható élménnyé. A kicsik imádni fogják ezeket a tápláló falatokat a szórakoztató kerek forma, valamint a könnyen rágható textúra és finom íz miatt.
Hozzávalók:
2 csésze főtt barna rizs (rövid vagy hosszú szemű), meleg vagy szobahőmérsékleten
1 csésze apróra vágott főtt garnélarák
1/2 csésze darált főtt sárgarépa
1 evőkanál méz vagy agave
2 evőkanál darált friss petrezselyem
Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
1/4 csésze görög joghurt
Irányok:
1. Egy nagy tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg jól össze nem áll. A keveréknek ragacsosnak kell lennie. Ha nem, adjunk hozzá még egy kis joghurtot, amíg a keverék össze nem áll, amikor labdává formáljuk.
2. A keverékből 12-16 egyenlő méretű golyót formálunk. Azonnal tálaljuk, vagy tegyük légmentesen záródó edénybe, és tegyük hűtőbe. Hidegen, szobahőmérsékleten vagy akár melegen tálaljuk; csak győződjön meg róla, hogy 24 órán belül megeszi őket.
Változatok: Bármilyen rizs használható a barna rizs helyett. Változatként próbáljon ki főtt quinoát vagy árpát. Garnélarák helyett használjon másik apróra vágott tenger gyümölcseit, csirkét, babot, borsót vagy akár tofut.
Grillezett gofri szendvics
4 mini szendvicset készít
A gofri szendvicsek örvendetes változást jelentenek a szokásoshoz képest. Ooey, cuki cheddar sajt és kenyér helyett gofriba fészkelődő lágy, lédús alma lesz az ebéd, amelyet a kisgyermek éhesen vár. Próbálja ki a különböző fajtákat vagy sajtot és minden szezonális gyümölcsöt, hogy ez az ebéd érdekes legyen.
Hozzávalók:
1 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
4 teljes kiőrlésű kenyérpirító gofri, enyhén pirítva, meleg
4 vékony szelet cheddar sajt
1 alma vékonyra szeletelve
Egy csipet őrölt fahéj
Irányok:
1. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat. Tegyen egy szelet sajtot mindkét gofri mindegyikére. Befedjük néhány szelet almával és egy csipet őrölt fahéjjal. Mindegyik tetejére megmaradt sajtszeleteket és kenyérpirító gofrit teszünk.
2. Helyezze a gofrit a serpenyőbe és fedje le. Főzzük 2 percig, vagy amíg a sajt olvadni kezd. Óvatosan megfordítjuk és lefedve főzzük további 2 percig, vagy amíg mindkét oldala enyhén megpirul.
3. Tegye egy vágódeszkára, és szeleteljen át minden gofri szendvicset átlósan, így 4 mini szendvicset készíthet. Hagyjuk kihűlni, amíg elég kihűl, hogy kezelni tudjuk, és a maradék almaszeletekkel tálaljuk.
Változatok: Próbáljon ki különféle sajtokat, gyümölcsöket, vékonyra szeletelt zöldségeket vagy csemege húsokat ehhez a szeszélyes ebédhez.
Gyümölcs kutya
2 gyümölcs kutyát készít
Hagyja el a magas nátriumtartalmú, magas kalóriatartalmú és gyakran egészségtelen hús alapú kutyákat, és tálalja a kisgyermekét tápláló mandulavajjal és gyümölcsökkel töltött zsemlével.
Hozzávalók:
3 evőkanál sima mandulavaj
2 db teljes kiőrlésű hot dog zsemle
1 banán, hámozva, hosszában félbevágva
Vanília joghurt
Kis marék friss áfonya vagy más friss bogyó, amelyet választhat
Bogyó zselé az Ön választása szerint
Irányok:
1. Kenjünk mandula vajat a hot dog zsemlék belsejébe. Tegyen fél banánt minden zsemlébe. A joghurtot babával megkenjük, és megszórjuk néhány bogyóval.
2. Helyezze a zselét egy kis cipzáras zsákba, és zárja le, távolítsa el a lehető legtöbb levegőt. Vágja le a táska egyik sarkát, majd préselje a zselét bogyókra és joghurtra cikk-cakkban, ugyanúgy, mint a préselt palackban lévő ketchupot vagy mustárt.
Változatok: A mandulavajat helyettesítse bármilyen dióval vagy magvajjal. Próbáljon ki különböző ízű joghurtot és zselét. Adjunk hozzá kókuszreszeléket vagy akár miniatűr csokoládét.
TOVÁBBI RÖVID RECEPTEK ÉS ÖTLETEK:
Felfújjuk a varázslatos palacsintát
Gyors és egészséges desszert ötletek
Bio ebéd ötletek gyerekeknek
