Ki tudta, hogy a pörkölt szőlő tökéletes édességet kölcsönöz egy finom sült csirke vacsorának?
E havi száma Igazi Egyszerű egy hónapnak szentelték vacsora receptek, és bár nem érdekelt mind a 30 ötlet, volt néhány, amiről úgy gondoltam, hogy érdemes mintát venni. Ez a csirke recept szőlővel csak egy példa volt. Amit szerettem benne, az a szőlő sütögetése volt, amit soha nem gondoltam volna, de nagyon örülök, hogy megpróbáltam. A szőlő karamellizálódik és csodálatos ízt kölcsönöz a csirkének és a rizsnek.
Nem tudom, miért lepődtem meg ennyire. Úgy értem, sült sárgabarackot adtam hozzá a csirke tagine és töltött sertésszelet almával, akkor miért kell meglepődnöm, hogy a pörkölő szőlő a csirke másik csodálatos kiegészítője lenne. Valóban hozzáadják a tökéletes mennyiségű édességet az egyébként sós ételekhez. Ami még egyszerűbbé teszi ezt az egyszerű csirke receptet, az az, hogy az elkészítése egyáltalán nem igényel időt. Azt hiszem, az elejétől a végéig körülbelül 30 percet vett igénybe. Tehát akár szereti a sárgabarackot, az almát, a szőlőt vagy a szilvát, a következő alkalommal, amikor valami édeset és egészségeset keres, hogy kerekítse ezt a sós ételt, próbáljon ki valamilyen gyümölcsöt. Nem fog csalódni - tudom, hogy soha nem vagyok az.
Csirke vad rizzsel és szőlővel
Hozzávalók:
- 1 csésze vadrizs keverék
- 1 evőkanál olívaolaj
- 4 csirkemell
- Kóser só és bors ízlés szerint
- 2 csésze vörös mag nélküli szőlő
- 1 evőkanál friss kakukkfű
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 fokra. A rizst a csomagolásban leírtak szerint megfőzzük, és félretesszük.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felforrósítjuk az olívaolajat. A csirkét sóval és borssal ízesítjük. Főzzük a csirkét egyik oldalán aranybarnára, körülbelül öt percig; majd peremezett tepsibe tesszük és további 15 percig sütjük, vagy amíg teljesen megpuhul.
- Adja hozzá a szőlőt és a kakukkfüvet a serpenyőben lévő csepegtetőhöz, és főzze, időnként megforgatva, amíg a szőlő szét nem robban, körülbelül hat percig. A szőlőt kanalazzuk a csirkére, és tálaljuk a vad rizzsel.
Egyéb csirke receptek a sheKnows -tól
57 Mártásos csirke
Sárgabarack Dijon csirke
Csirke és vadrizs leves
