Ön az illatos és néha fűszeres indiai konyha rajongója? Imádok mindenféle etnikai konyhát, az indiai az egyik kedvencem. Az indiai ételek nemcsak szuper ízletesek, hanem az ételek is sokféle fűszert és fűszert használnak, ez az egyik oka annak, hogy annyira szeretem (mert mi a rosszabb, mint a nyájas étkezés?). Vajas csirkét szoktam rendelni, és szerettem volna létrehozni egy egyszerű módszert az otthoni elkészítéshez stressz nélkül.
Ez a recept organikus csirkemelleket használ, amelyeket darabokra vágok, majd paradicsom alapú mártásban, sok fűszerrel párolom. A legjobb rész? Lassú tűzhelyen készül.
Lassú tűzhelyű indiai vajas csirke recept
A csirkét a lassú tűzhelyen pároljuk, a tandoori, a garam masala és a curry fűszerekkel ízesített ízletes mártással együtt. Párolt basmati rizs fölött tálaljuk.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 6 óra | Teljes idő: 6 óra 15 perc
Hozzávalók:
- 4 bio csirkemell, falatnyi darabokra vágva
- 1 kis édes hagyma, kockára vágva
- 2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
- 1 evőkanál kókuszolaj
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze paradicsompüré
- 1-1/4 csésze teljes zsírtartalmú konzerv kókusztej
- 1/2 csésze sima görög joghurt
- 2 evőkanál curry por
- 1 evőkanál tandoori fűszerkeverék
- 1/2 evőkanál garam masala
- Só és bors, ízlés szerint
- Friss koriander, köretnek
Irányok:
- A lassú tűzhelyhez adjuk hozzá a csirkét és a hagymát.
- Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót, és jól összekeverjük.
- Öntsük a szószt a csirkére, és fedjük le a lassú tűzhelyet.
- Állítsa a tűzhelyet alacsony hőmérsékletre 6 órán keresztül, vagy amíg a csirke teljesen meg nem sül.
- Díszítsük friss korianderrel, és tálaljuk a csirkét zöldségek vagy párolt rizs mellé.
Több lassú tűzhely recept
Nagy adagos lassú tűzhelyű forró csokoládé
Lassú tűzhelyű almás pite zabpehely
Lassú tűzhelyű pulyka húsgombóc krémes gombamártásban
