Ha rengeteg uborka van a konyhájában, készítsen savanyúságot! Íme egy egyszerű savanyúság recept, amely nem igényel fáradságos konzerválási folyamatot.
Ha rengeteg uborka van a konyhájában, készítsen savanyúságot! Íme egy egyszerű savanyúság recept, amely nem igényel fáradságos konzerválási folyamatot.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Házi savanyúság
Hozzávalók:
-
t
- 6 csésze kristálycukor
- 6 csésze fehér ecet
- 1/4 csésze zellermag
- 1/4 csésze mustármag
- 3 evőkanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál őrölt pirospaprika pehely
- 2 evőkanál konzerv só
- 4 gerezd fokhagyma, összezúzva
- 1 csésze csomagolt friss kapor
- 30–35 pácolt uborka, hosszában lándzsákra vágva
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy edényben keverje össze a cukrot, az ecetet, a mustármagot, a zellermagot és a sót. Nagy lángon felforraljuk. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a fokhagymát és a kaprot.
- Ossza fel az uborka lándzsákat a magas befőttesüvegek között, körülbelül 2/3 -ig. Öntsük a pácolt keveréket üvegekbe, majdnem a tetejére töltve.
- Zárja le az üvegeket és hagyja kihűlni. Étkezés előtt hűtőben pihentetjük.
- A savanyúságot legfeljebb 1 hónapig tárolja a hűtőszekrényben.
t
t
t
Finomabb vegán köret receptek!
