A rizs és a tofu zöldségekkel és ázsiai ihletésű öntettel finom vegán ebédet vagy vacsorát eredményez.
A rizs és a tofu zöldségekkel és ázsiai ihletésű öntettel finom vegán ebédet vagy vacsorát eredményez.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Kung Pao Tofu barna rizs saláta
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 evőkanál mogyoróolaj
- 1 evőkanál szezámolaj
- 16 uncia kemény tofu, préselve, kockákra vágva
- 3-4 csésze főtt barna rizs
- 1/2 csésze apróra vágott sárgarépa
- 1/2 csésze vékonyra szeletelt bok choy
- 4 zöldhagyma, szeletelve (zöld és fehér részek)
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- 2 evőkanál rizs ecet
- 1/4 csésze tejszínes mogyoróvaj
- 2 evőkanál tamari szósz
- 2 evőkanál chili fokhagymás szósz
- Víz a konzisztencia érdekében
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítsük fel a mogyorót és a szezámolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a tofut, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a kockák enyhén megpirulnak. Tegyük egy tányérra és tegyük félre.
- Egy nagy tálban keverje össze a rizst, a sárgarépát, a bok choy -t, a zöldhagymát és a koriandert. Ha a salátát meleg, meleg barna rizs keverékkel szeretné tálalni egy serpenyőben tofuval. Ellenkező esetben szobahőmérsékleten vagy hűtve tálaljuk.
- Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, a mogyoróvajat, a tamarit, a chili szószt és annyi vizet, hogy öntetet készítsünk.
- Öntsük az öntetet a rizsre, és dobjuk be a bevonathoz. Hozzáadjuk a tofut és újra felforraljuk. Sóval és borssal ízesítjük.
t
t
t
Ízesebb vegán ebéd receptek!
