Hogyan egyesítheti a diákok sütés iránti szeretetét a matematika és a természettudomány legfontosabb tanulságaival? Csak egy recept lépéseit követve a gyerekek fontos kapcsolatokat létesíthetnek a STEM terület leckéivel.
t
t A sütés sok család számára népszerű tevékenység lehet, amely lehetővé teszi a szülő és a gyermek kötődését és családi hagyományainak megosztását. A lányok és a fiak élvezik az időtöltésből származó ízletes finomságokat, de a sütés számos akadémiai leckét is megtaníthat a fiataloknak.
t Különösen a sütés ideális eszköz a STEM (természettudományos, technológiai, mérnöki és matematikai) felfedezéshez. Mivel a STEM fontossága növekszik általános, közép- és középiskoláinkban, miért nem szereti fel diákjait, hogy sikeresek legyenek? Íme hét STEM előnye, ha a diákjával együtt süt.
1. Mérőrendszereknek való kitettség
t A pontos mennyiségek pontos mérésének képessége kritikus készség sok STEM tantárgyban, beleértve a kémiát, a mérnöki tudományt és a matematikát. Hagyja tanítványát, hogy sütés közben mérőpoharakkal dolgozzon; csodálatos vizuális segédeszközök. Kérje meg gyermekét, hogy az összetevők összegyűjtésekor hasonlítsa össze az egy csésze és a nyolcad csésze mennyiségét.
2. A kritikus gondolkodásnak való kitettség
t A kritikus gondolkodás minden szempontból létezik oktatás, minden szinten. A sikeres diákok gyakran gyakorolják, és egy olyan egyszerű tétel, mint egy recept, elkezdheti megtanítani a gyerekeket az információk helyes értékelésére és alkalmazására. Ha tanítványa már elég idős az olvasáshoz, engedje meg neki, hogy átvegye az irányítást a recept áttekintése és hangos megosztása felett.
3. Kémiai reakcióknak való kitettség
t A kémia iránti rajongó gyerekek nagy örömüket lelik a sütést jellemző reakciókban. Kihívd tanítványodat, hogy tegyen fel hipotézist, hogy miért emelkedik meg a kenyér, vagy hogy miért jó pár a cukor és az élesztő. Az idősebb gyermekek élvezik a sok átfogó szakácskönyv technikai magyarázatát, valamint a szabad kísérletezési lehetőséget.
4. Problémamegoldásnak való kitettség
t Minden erőfeszítésünk ellenére a sütési projektek néha rosszul végződnek. Ezek a kudarcok a tökéletes lehetőség arra, hogy megerősítsék tanulójuk problémamegoldó készségét. Miért esett össze a sütemény a sütőben? Azért, mert kinyitottuk az ajtót? Miért nem emelkedett a kenyér? Mit tehetünk máskor, hogy elkerüljük ezt az eredményt?
5. Szerkezeti elveknek való kitettség
t A mérnöki munka számos konyhai tevékenység szerves részét képezi, beleértve a sütemények és torták készítését. A lepénykéreg például többféle erősségű. Melyik a legjobb egy nehéz töltelékhez, például a húshoz? Melyik túl gyenge? Tegye fel ezeket és más kérdéseket gyermekének, hogy bemutassa neki a STEM mező központi tantételeit.
6. Kreativitásnak való kitettség
t A STEM alanyok egyre inkább díjazzák a kreativitást (lásd például a STEM -STEAM mozgást). E képesség előmozdítása érdekében ösztönözze tanítványát egy alapvető recept személyre szabására; például hozzáadhat vagy kivonhat összetevőket az ő preferenciái alapján. Azt is megengedheti gyermekének, hogy díszítse a közösen készített pékárukat (cupcakes, fánk stb.).
7. Valós környezetnek való kitettség
t Az olyan tevékenységek, mint a sütés, felkelthetik vagy erősíthetik az érdeklődést a STEM iránt, mivel megnyerő módon közvetlenül bizonyítják annak hasznosságát. Ha tanítványa nem kedveli a tudományos területeket, például a matematikát és a természettudományokat, próbáljon vele sütni; hamarosan megváltozhat a véleménye.
t Boldog sütést.
t További tippekért és stratégiákért, amelyek segíthetnek tanulójának az iskolai sikerekben, látogasson el ide www.varsitytutors.com.
