5 kreatív koktélparti előétel - SheKnows

Tedd különlegessé a következő koktélpartidat ezekkel a kreatív előételekkel.

Az előételeknél könnyű belekavarodni. Bár a gyakran felszolgált előételek valamiért klasszikusak (paradicsom mozzarellával, hummus pitával és hasonlók), szórakoztató, ha friss ízkombinációkkal váltjuk fel. Ezek az előételek felpezsdítik az érzékszerveket, és visszahozzák vendégeit.

Spagettifészek pestoval és húsgombóccal

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak

Nem csak gyönyörűek, ezek a ropogós spagettifészkek texturálisan is kielégítőek. Teljesen új szintre emelik a spagettit és a húsgombócot.

Hozzávalók:

• 1/2 font száraz spagetti
• 2 evőkanál olívaolaj, felhasználásra osztva
• 1/4 csésze zsemlemorzsa
• 2 evőkanál tej
• 1/4 csésze friss petrezselyem, apróra vágva
• 1 közepes hagyma, darálva
• 1/2 font darált marhahús
• Só, bors
• 1/2 csésze pesto (bolti vagy csináld meg a sajátod) 

Irányok:

1. Főzzük meg a spagettit. Forraljunk fel egy nagy fazék vizet, és adjuk hozzá a spagetti tésztát. Főzzük al dente -ig, körülbelül 10 percig. Öntse le a főzővizet, és dobja fel a spagettit egy evőkanál olívaolajjal. Hűtőbe tesszük.
   click fraud protection
2. Készítsük el a húsgombócokat. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy közepes tálban keverjük össze a zsemlemorzsát és a tejet. Egy közepes serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat. Ha az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát és egy csipet sót, és pirítsuk átlátszóvá. Hozzáadjuk a pirított hagymát, darált marhahúst, petrezselymet és egy csipetnyi sót és borsot, és addig keverjük, amíg teljesen elkeveredik. A marhahús keverékből kanálnyi teáskanálnyit kanalazunk belőle, és golyókat formálunk belőle. Helyezze a húsgombócokat egy rétegben egy sütőlapra, és süssük készre, körülbelül 15 percig.
3. Készítse el a fészket. Fordítson villát a kihűlt spagettibe, és tegye a villát egy szabványos muffinformába, lyukat képezve a közepébe, mint egy fészek, és bedugja a nem a fészekben lévő tésztát. Folytassa addig, amíg a muffinformák megtelnek. Addig sütjük, amíg a spagetti ropogós és aranybarna nem lesz, 30-40 percig.
4. Szerelje össze a fészkeket. Minden fészekhez adjon hozzá körülbelül 1/2 evőkanál pesto -t, és tegyen egy húsgombócot a közepébe. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Parmezán és rozmaring sables

1 tucat szablyát hoz

Sós, omlós kenyérhez hasonló süti sós parmezánnal és illatos, fás rozmaringgal.

Hozzávalók:

• 1 csésze és 2 evőkanál univerzális liszt
• 1 csésze reszelt parmezán
• 1 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva
• Frissen őrölt bors
• 4 uncia (1 rúd) sózatlan vaj, lágyítva
• Tengeri vagy kóser só

Irányok:

1. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet, a parmezánt, a rozmaringot és néhány őrölt borsot. Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll - a keverés vége felé könnyebben használhatja a kezét. Alternatívaként az összes hozzávalót hozzáadjuk egy konyhai robotgéphez, és addig keverjük, amíg a tészta össze nem áll. A tésztából korongot formázunk, műanyag fóliával lefedjük, és 30 percre hűtőbe tesszük.
2. Helyezze a tésztát két nagy műanyag csomag közé, és sodrófa segítségével tekerje 1/8 hüvelyk vastagságúra. Használjon egy kis sütit vagy kekszvágót a szablyák vágásához. Tekerje újra a hulladékokat, hogy további szablyákat kapjon. Helyezzük a sablót egy tepsire, a tetejét enyhén megszórjuk sóval, és egy órára hűtőbe tesszük.
3. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Süssük a kihűlt sablót, amíg a szélei elkezdenek barnulni, 15-20 percig. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

Fűszeres sült csicseriborsó

1-1/2 csésze hozama

Felejtsd el az unalmas pörkölt diót. Ezek a csicseriborsó kívül ropogós, belül puha és tüzesen forró!

Hozzávalók:

• 2 csésze főtt csicseriborsó
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál cayenne bors
• 1 teáskanál só

Irányok:

1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Egy nagy tepsin hozzáadjuk az összes hozzávalót, és kevergetve egyenletesen bevonjuk a csicseriborsót az olajjal és a fűszerekkel.
2. Sütjük aranybarnára és ropogósra, körülbelül 40 percig, körülbelül 10 percenként keverve.

Répa-, alma- és kék sajttorta

10 tortát kap

Élvezni fogja ezeknek a süteményeknek a színeit és ízét. Az enyhén édes alma és répa éles, sós rúgást kap a kék sajtból. Időt takaríthat meg azzal, ha kihagyja a fanyar tésztát, és inkább bolti leveles tésztát használ.

Hozzávalók:

• 1 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál só
• 4 uncia (1 bot) sózatlan vaj, 1/2 hüvelykes kockákra vágva és lehűtve
• 5 evőkanál hideg víz
• 2 közepes méretű egész cékla, pirítva és hámozva
• 2 alma
• 2 evőkanál vaj
• 2 uncia kék sajt

Irányok:

1. Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a lehűtött vajkockákat, és turmixgép segítségével addig keverjük, amíg a vajdarabok átlagos méretűek nem lesznek. (Alternatív megoldásként keverje bele egy konyhai robotgépbe, addig pörgesse, amíg a darabok átlagos borsóméretűek lesznek.) Csepegtesse le a hideg vizet, és keverje (vagy pulzálja), amíg össze nem áll a tészta. A tésztából korongot formázunk, műanyag fóliával lefedjük, és 30 percre hűtőbe tesszük.
2. Enyhén lisztezett felületen tekerje a tésztát körülbelül 1/8 hüvelyk vastagságúra. Hajtsa a tésztát félbe, majd ismét félbe, és tekerje újra 1/8 hüvelyk vastagságúra. Ismételje meg még egyszer a hajtogatást és a tekercselést, majd szúrja ki a tortákat egy 3 hüvelykes kerek süti vagy kekszvágó segítségével. A tésztát egy tepsire tesszük, és egy órára hűtőbe tesszük.
3. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A 2 evőkanál vajat felolvasztjuk egy kis serpenyőben. Vágja fel a céklát és az almát 1/8 hüvelyk vastagságú körökre. Mindegyik tortára helyezzen egy répa-, majd egy almaszeletet, és az alma tetejét enyhén kenje meg az olvasztott vajjal.
4. Süssük a tortákat, amíg a tészta felpuffad, és az alja aranyszínűvé nem válik, körülbelül 30 percig. Körülbelül 20 perc múlva morzsoljon egy kis kék sajtot minden torta tetejére. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

Serpenyőben sült polenta, szárított paradicsommal és szardella tapenáddal

20 kapást hoz

A ropogós polenta tökéletes edény egy csípős, umami fűzésű tapenádhoz, és remek gluténmentes alternatíva a crostini számára.

Hozzávalók:

• 3 csésze zöldségleves
• 1 csésze kőből őrölt kukoricaliszt
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál vaj
• 1/2 csésze szárított paradicsom, apróra vágva
• 2 evőkanál kapribogyó, durvára vágva
• 1/2 uncia szardella, apróra vágva
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Irányok:

1. Egy közepes lábasban, nagy lángon forraljuk fel az alaplét. Belekeverjük a kukoricadarát és a sót, és lassú tűzön lecsökkentjük. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg a keverék sűrű nem lesz, körülbelül 15 percig. Öntsük a keveréket egy olajozott tepsire vagy egy nagy tányérra, és terítsük 1/4 hüvelyk vastagra. Hűtőbe tesszük, amíg a polenta teljesen kihűl, legalább egy órát.
2. Ha kihűlt, vágja a polentát 1-1/2 hüvelykes négyzetekre. Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon felolvasztjuk a vajat. Miután a vaj felhabosodott, egyetlen rétegben adjuk hozzá a polenta négyzetet, és pirítsuk, amíg az első oldala aranybarna lesz. Fordítsuk meg és folytassuk a sütést, amíg az ellenkező oldal aranysárga nem lesz. Helyezze a sült polenta négyzeteket egy tányérra.
3. Egy közepes tálban keverje össze a szárított paradicsomot, kapribogyót, szardellát és olívaolajat. Töltse fel minden polenta négyzetet körülbelül egy teáskanál tapenáddal.

További tippek koktélpartira

10 Koktélparti alapok
Hogyan tervezzünk koktélpartit
Koktélparti receptek