„Vidám lesz ez az évszak. Ne hagyja, hogy az utolsó pillanatban vendégeink tönkretegyék az ünnepi hangulatot!
Karácsony között bevásárlás, takarítás és díszítés, valamint nagy ételek házigazdája a család és a barátok számára ünnepek lehengerlőbb lehet, mint szeretnénk. Amikor a dolgok nem a tervek szerint alakulnak, az még stresszesebb.
Idén, ha az utolsó pillanatban nyaraló vendégek mégis úgy döntenek, hogy ismertté teszik jelenlétüket, felkészültek lesztek, és egy pillanatra sem fogtok izzadni.
Számítson további vendégekre
Először is - az ünnepek a családdal és a barátokkal töltött időről szólnak. Elvárás ünnepe négy, sőt hat emberrel is többre nő, mint eredetileg tervezte. Mindig készítsen több ételt, mint amennyire szüksége van. Ez egy win-win helyzet-ha további emberek jelennek meg, akkor felkészült vagy, és ha nem, akkor maradékod van. Mindig jobb túlbecsülni.
Vigyenek egy edényt
Kérdezzen meg minden nem tervezett vendéget, ha nem bánná, ha hozna egy köretet, hogy biztosítsa, elegendő étel lesz a körbejáráshoz. Több mint valószínű, hogy egyáltalán nem bánják, és szívesen segítenek. Ha már eleget készítettél ételt, hozz magaddal desszertet vagy szeszes italt az ünnepi koktélok elkészítéséhez.
Go potluck stílusban
Annak tudatában, hogy az ünnepi vacsorák jellemzően tovább nőnek estig, menjen a bográcsozás stílusába rögtön. Mindenki hozza a saját választása szerinti ételt. Ez lehetővé teszi, hogy egyáltalán ne aggódjon a vendéglista miatt - sőt, minél több, annál szórakoztatóbb! Megteheti a szórakoztató részt, és rengeteg italt kínálhat.
Tipp: Ha a vendégek hajlamosak rendszeresen bejelentés nélkül megjelenni-gondoljunk a gyerek barátaira, honatyáira vagy szomszédaira-, minden alkalommal a fagyasztóban étkezzenek.
Készítsen fagyasztott ételeket
Érdemes előre elkészíteni és lefagyasztani az ételeket, ha további vendégek érkeznek. A jól fagyasztó ételek a lasagna, a rakott ételek és a leves. Készítsen edényt - vagy kettőt - néhány nappal korábban, és fagyassza le. Ha további vendégek érkeznek, tegye be az edényt a sütőbe, hogy biztosítsa, hogy elegendő élelme legyen mindenkinek.
Ne feledje, mondhat "nem"
Ha a barátok az utolsó pillanatban felhívnak, és elmagyarázzák, hogyan estek el terveik, akkor nem kívánt hogy meghívja őket vacsorára. Ha az étkezés már megtervezett, és nincs több hely vagy étel, akkor érdemes meghívni őket vacsora utáni italra vagy desszertre a tűz mellett. Ez lehetővé teszi számukra, hogy úgy érezzék magukat, hogy nem okoznak felesleges stresszt.
Extra tippek az utolsó pillanatban érkező vendégeknek
- Használjon kis tányérokat. A kis tányérok arra kényszerítenek mindenkit, hogy valamivel kevesebbet vegyen be, mint általában, ami segít meggyőződni arról, hogy mindenkinek elegendő járkálnia kell.
- A húst csíkokra vágjuk. Ha húst tálal, apró, vékony csíkokra vágja, hogy több embert etessen.
- Használja a kamráját. Húzzon ki néhány extra tárgyat a kamrából, hogy előételként szolgáljon. A kekszek és a sajt, a chips és a salsa, a vegyes diófélék vagy a csokis keksz nagy előételeket készítenek, és segítenek megtölteni vendégeit étkezés előtt.
Bővebben a vacsorákról
10 tipp a vacsora parti siker
5 módja annak, hogy nyaraló vendégei jól érezzék magukat
Hogyan szervezzünk egy nagy vacsorát
