Nem kell korlátozni
csak egynek!
Különböző típusú olajok foglalhatják el az egész szupermarket folyosójának jobb részét, így érthető, hogy kissé zavarban lehet, hogy melyiket használja a legjobban. Megosztunk néhány tippet arra vonatkozóan, hogy melyik olaj a legjobb mire, hogy abbahagyja a keresést és elkezdje a főzést!
Olívaolaj zöldségekhez
Az olívaolajat gyakran dicsérik a képességéért csökkenti a szervezet rossz koleszterinszintjét. És mivel olyan erős íze van, egy kevés sokat segíthet. Az olívaolaj jellegzetes íze lehetővé teszi, hogy a komplexitás rétegét különösen az alapvető zöldségételekhez adja. Például szép ízt ad hozzá ehhez brokkoli és karfiol oldala. Vagy használd bűntudatmentességre sült kelkáposzta vagy répaforgács. Ez is szép salátaöntet is. Ez egy olyan olaj, amely nélkül nem szeretné, hogy a kamrája nélkül maradjon.
Repceolaj sütéshez
Sütéskor sok olyan íz van, amelyeken keresztül szeretne ragyogni, de valószínű, hogy az olaj nem tartozik közéjük. Néhány olaj, például az olívaolaj, erős ízeket kínál, amelyek elfedhetik a pékáruk egyéb összetevőit. Jobb megoldás, ha finom, semleges ízű olajat, például repceolajat választ. Próbáld ki ebben
vörös bársonyos sajttortapéldául, hogy lássa, mennyire jól keveredik, és a többi ízlés kiemelkedik.Szezámolaj a kulturális fordulathoz
Mind az olívaolajat, mind a repceolajat minden bizonnyal fel lehet használni a sült krumplihoz és az ázsiai tésztaételekhez, de nem ugyanazt az ízesítő szezámolajat adják. A szezámolaj enyhén édes, diós ízű és csodálatos illatú. Ha olyan ételt főz, amelyet Thaiföld, Japán, Kína vagy más ázsiai ország konyhája ihletett, a szezámolaj csodálatos ízt kölcsönöz. Ehhez egyszerűen süsse meg a csirkét szezámolajban Thai csirke rántva extra ízélményt ad, amit más olaj nem tud nyújtani.
Kókuszolaj desszertnek
Az a tény, hogy ez az olaj szilárd, fehér formában jelenik meg, nem pedig a megszokott folyékony sárga, talán arra késztette, hogy elmenjen mellette az élelmiszerboltban. De ne hagyd, hogy zavaró megjelenése kikapcsoljon. A kókuszolaj finom, diós ízt és krémességet kölcsönöz az édes finomságoknak, amelyeket nem lehet legyőzni. A legtöbb recept esetében használat előtt meg kell olvasztani a kókuszolajat, de megéri az extra lépést. Tesztelje a különbséget ezekkel csokis kókuszos brownie -k, és nézd meg magad.
