A rajongók izgatottan várták, hogy az idei szezon gazembere, Phillip Frankland Lee távozik Főszakács tegnap este - végre -, és most, hogy elment, Lee nem tartja vissza magát attól, hogy megossza valódi érzéseit a műsorral kapcsolatban.
SheKnows: Ki a kedvenced? Főszakács minden idők versenyzője és miért?
Phillip Frankland Lee: Valószínűleg Stefan, szuper szórakoztató, és ő az egyik legjobb szakács, akinek valaha volt örömöm dolgozni. Valójában 50 dollárt vesztettem a sous séfemnek abban az időben, amikor Stefan második lett Hosea után.
Több:FőszakácsPhillip Frankland Lee arroganciája végül a legjobbat hozza ki belőle
SK: Meglepett a kiesésed?
PFL: Nagyon meglepődtem. Vicces megjegyzés: valójában három hónappal a műsor felvétele előtt abbahagytam az ivást, hogy csúcsformában lehessek a versenyre. Nagyon örültem aznapi teljesítményemnek, és miután elolvastam az összes megjegyzéskártyát, amelyet a vendégek kitöltöttek (az ebédre és vacsorára vonatkozó ételeket és a szolgáltatás) Rájöttem, hogy ha a csapatom a csúcson van, akkor valószínűleg meg fogom nyerni a győzelmet, de még akkor sem, ha alul vagyunk itthon.
Annyira boldog voltam, hogy valójában feltörtem egy üveg pezsgőt a Restaurant Wars vacsora után, hogy megünnepeljem a szezon legjobb teljesítményét Főszakács. Amar és Kwame mindketten külön húztak félre, hogy gratuláljak az étteremháborúk biztos megnyeréséhez (ha csapatunk a toppon volt).
Aztán a bírók alapvetően azt tették, amit mindig, mondják, hogy szívom, de ezúttal azt mondták, menjek haza én is.
Szóval igen meglepődtem.
SK: Milyen volt együtt dolgozni a műsor összes bírájával?
PFL: Meglepődve láttam, hogy a bírók valóban nem szóltak hozzánk, és nem léptek kapcsolatba velünk, amíg a kamerák nem forogtak. Jó volt látni sok séfet, akiket ismerek a való életben, mert amikor forgat, és hónapokig nem lát ismerős arcot, jó érzés látni valakit, akit felismer. Szóval ez valahogy király volt. De különben igen, alig találnak szemkontaktust, hacsak nem forgatunk.
SK: Szerinted melyik versenyző érdemel győzelmet? Vagy kinek szurkolsz?
PFL: A szobatársamnál, Amarnál kaptam a pénzem. Nagyszerű szakács, és úgy tűnik, szeretik.
SK: Kit tartott a legnagyobb versenyének?
PFL: Mindig a legnagyobb versenyemnek tekintettem magam ilyen típusú helyzetekben. Leggyakrabban a halálod nem az ütésből fakad, hanem a csavarásból és a veszteségből, de ezúttal a legnagyobb versenyem a bírák voltak, vagy bárki is az, aki eldönti, ki nyer és veszít. Mivel az ételversenyeken eltöltött éveimben először voltam megzavarodva a bírók reakciójától. 200 embert etetnék, akik áradoznának az ételről, és szuperül és büszkén érezném magam, akkor a bírók csak azt mondanák, hogy szívtam. Valóban bizarr volt.
Több:Főszakács’Slegjobb és legrosszabb reakciók a cheftestant ételekre
SK: Volt valaki a műsorban, akivel valóban összeütköztél? Ki volt és miért?
PFL: Nem igazán hittem. A többi szakács azt mondja, hogy Tom és Padma gyűlöl (d) engem, azt hiszem, ezt látom. De különben mindenkivel jóban voltam. Még mindig gyakran beszélek és látom a többi szakácsot. Már vacsoráztam Jeremyvel és Kwame -val a Scratch | -ben Bar & Kitchen, és Kwame és én csak főztünk Chad -vel Spokane -ban a múlt héten. Imádom az összes szakácsot.
SK: Ki a kedvenc a bírók közül és miért?
PFL: Richard Blais, talán azért, mert a mi cipőnkben járt, de valójában úgy tűnik, tiszteli, amit teszünk és amin keresztül megyünk. Sosem találtam rá, hogy bármelyikünkről is lebeszélné az orrát, és úgy tűnik, értékeli a dobozon kívüli gondolatokat.
SK: Szerinted ki érdemelte meg, hogy hazamenjen a tegnap esti epizódban?
PFL: Azt hittem, a csapatunk fantasztikusan teljesített, ezért úgy gondoltam, hogy valaki Palate -ből megérdemli, hogy elmenjen 😉
De… Ha valaki a csapatunkból kellene, és ez kizárólag a teljesítményen és az ügyfelek visszajelzésein alapul (mind a vendégek kitöltötték az adott nap ételeinket értékelő megjegyzéskártyákat), elég egyértelmű volt, hogy így kellett volna lennie Jeremy. Sajnálom haver. Szeretlek, de az ebéd nem ért véget, mert nem volt hajlandó megengedni, hogy bárkinek főzzünk a bírókon kívül, az övé a steakeket többször is visszaküldték, mert alatta voltak, és a bírák szerint az ő rizottója volt a legrosszabb rizottó az országban története Főszakács.
SK: Mi volt a legjobb élmény a műsorban?
PFL: Amikor Jose Andreas elmondta, hogy az én ételem a „Surf and Turf a legszebb, bravo” volt.
Több:Főszakács:Hol vannak most?
SK: Mi volt a legnagyobb kihívás számodra a műsorban?
PFL: Tudva, hogy bármennyire is igyekszem, vagy milyen jól főzök, nem fogok nyerni.
