Kislány koromban tudtam, hogy azon a napon, amikor anyám finom édes rizstortákkal csomagolta az ebédemet, az osztálytársaim körém seregletne az ebédlőasztalnál, kíváncsi az édes finomságokra, amelyek nem hasonlítanak egy csokis kekszre vagy a manó.
„Mi hogy? ” mutatnának, hangjuk egyértelműen bizonytalan és érdekelt.
Néhány nap, amikor magabiztosnak éreztem magam, elmagyaráztam az édes finomságokat, aztán voltak olyan napok, amikor titokban azt kívántam, bárcsak csak dobtam néhány bolti cupcake -et a táskába, mint amilyet Joey hozott, egyenként csomagolva a krém töltelékkel és a fehér fagyos örvényekkel tetején. De akárhogy is volt, mindig örültem, amikor bekaptam az első falatot - jobb volt, mint minden előrecsomagolt csemege a hamis ízű krémtöltelékkel. A Fülöp -szigeteken mindenféle módon élvezhetjük a rizst, és nem csak a sós ételek mellé. A rizzsel készült desszertek minden formában és formában megtalálhatók, és az egyik klasszikus párosítás a kókuszdió. Különösen szerettem a „suman” -t, ami egy kókuszdió rizstorta, amelyet egyedileg pároltak banánlevélbe csomagolva - mindig azt gondoltam, hogy valószínűleg tökéletesen hordozhatók az iskolába.
Most, hogy saját gyermekeim vannak, csiklandozva látom, hogy osztoznak a kókuszrizses sütemények iránti szeretetemben. Tehát ez a verzió az én véleményem a sumanról. A sütőben megsült, majd felszeletelve melegen pirított kókuszcukorral megszórva fogyasztható. Ha volt már édes kókuszos ragadós rizs, akkor ezt imádni fogja - olyan, mint egy kókuszrizs puding, de sütemény formájában! És nem szórakoztatóbb a tortával? Látogasson el a rethinkrice.riceselect.com oldalra, ahol további friss recepteket tekinthet meg, és iratkozzon fel, hogy azokat közvetlenül a postaládájába juttassa el.
Kókuszos rizs sütemények receptje
16 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csésze RiceSelect® Sushi rizs
- 2-1/2 csésze víz, plusz több az áztatáshoz
- 14 uncia kókuszkrém
- 1 csésze kristálycukor, plusz 2 evőkanál
- 1 csésze kókuszreszelék, felosztva
Irányok:
- Helyezze a sushi rizst egy tálba, és fedje le vízzel. Hagyja a rizst áztatni legalább 4 órán keresztül, vagy egy éjszakán át. Engedje le a zavaros vizet.
- Helyezze az elkészített rizst 2 1/2 csésze vízzel egy közepes serpenyőbe. Közepes lángon felforraljuk, majd lassú tűzön pároljuk. Fedjük le az edényt, és főzzük körülbelül 20 percig alacsony lángon, vagy amíg a rizs megpuhul. Ha rizsfőzője van, akkor ezt is használhatja. Amikor a rizs megfőtt, levesszük a tűzről, és letakarva hagyjuk állni, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Készítsen elő egy 8 × 8 -as serpenyőt, bélelje ki sütőpapírral és szórja meg főzőspray -vel.
- Egy kis serpenyőben közepes lángon keverjük össze a kókuszkrémet és 1 csésze kristálycukrot. Amikor a cukor teljesen feloldódott, és a kókuszkrém sűrű, körülbelül 4-5 perc, vegye le a tűzről. Keverjük össze a kókuszkrémet, a főtt sushi rizst és 1/2 csésze kókuszreszeléket. Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és szórjuk meg körülbelül 1/4 csésze kókuszreszelékkel és 1 evőkanál cukorral.
- Kb. 45 percig sütjük, majd kivesszük a sütőből kihűlni, miközben pirított cukros kókuszos öntetet készítünk.
- Egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon pirítsuk meg a maradék 1/4 csésze cukrot és 1 evőkanál cukrot, gyakran kevergetve, körülbelül 5 percig, vagy amíg a kókusz megpirul és illatos lesz. Vigyázzon, nehogy megégjen a kókusz vagy a cukor. A pirított kókuszt megszórjuk a meleg süteményen, és óvatosan lenyomkodjuk.
- Fűrészes késsel szeletelje fel a tortát. Melegen tálalva a legjobb.
Ez a bejegyzés a RiceSelect szponzorált együttműködésének része® és SheKnows
