Cher, Madonna, Párizs… Giada? Az élelmiszervilágban, Giada De Laurentiis ugyanolyan háztartási név, mint bármelyik popsztár. Most számos szakácskönyve, televíziós műsora és konyhai termékei mellett Giada aranyos érintéssel áldja meg az olasz borász Bella Sera borait. A SheKnowsnak lehetősége nyílt arra, hogy beszéljen Giadával legújabb borvállalkozásáról, és kiválaszthassa az agyát kedvenc ételei, borai és szórakoztató tippjei számára. És igen, teljesen olyan aranyos és kedves, mint képzeled.
Giada borról beszél
A nagy, hagyományos olasz családból származó Giada szerint a bor mindig fontos része az étkezésnek. De a jó bor nem feltétlenül jelent drágát, és a Bella Serra bor körülbelül 7 dolláros üvegenként szépen illeszkedik a számlájához. „Márkájuk megfizethető bor, amelynek íze finom” - mondja Giada. „Az elegancia még megfizethető. Ezért a Bella Serrát választottam. ”
Giada azt mondja, hogy a fehér borokat részesíti előnyben, és szereti a Pino Grigót. „Ha kétségei vannak, vegyen egy Pino Grigio -t” - mondja. A sokoldalú és finom vörösborhoz pedig nem tévedhet a Pinot Noir. „Könnyű, ropogós és frissítő, és sötétebb gyümölcscseresznye íze van, amely mindenféle ételhez ízletes. Egy jó Pinot Grigio -val és egy jó Pinot Noirrel tetszeni tudsz minden tömegnek. ”
Giada nyári szórakoztató receptjei
A Labor Day hétvégéjén Giada elmondja, hogy hatalmas, 40. születésnapi gúnyolódást tervez. „Rengeteg ételt fogok főzni sok barátnak” - mondja. „Biztos lehet benne, hogy ételekkel és borokkal ünnepelünk. És mindenképpen egy Pinot Grigo. ” Íme néhány a kedvence szórakoztató a nyár receptek.
Caprese saláta
4 első fogásos adagot szolgál fel
Hozzávalók:
- 3 evőkanál friss citromlé (kb. 1/2 citromból)
- 1/2 teáskanál só, és még több ízlés szerint
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz több ízlés szerint
- 3 evőkanál extra szűz
olivaolaj - 1 1/4 font válogatott paradicsom (például rendes szőlőben érlelt paradicsom, szilvaparadicsom, cseresznyeparadicsom, szőlőparadicsom és sárga könnycsepp paradicsom)
- 6 uncia friss mozzarella sajt, leszárítva és szeletelve
- 2 evőkanál vékonyra szeletelt friss bazsalikomlevél
Irányok:
- A közepes tálban felverjük a citromlevet, 1/2 teáskanál sót és 1/4 teáskanál borsot. Fokozatosan keverje hozzá az olajat, hogy összeolvadjon. Tegye félre az öltözködést.
- Vágja a szokásos paradicsomot 1/4 hüvelyk vastag szeletekre, a szilvaparadicsomot pedig karikákra. Vágja félbe a cseresznyét, a szőlőt és a könnycsepp paradicsomot. A paradicsomot és a sajtot tálra rendezzük. Csepegtesse rá az öltözködést. Megszórjuk a bazsalikommal és ízlés szerint további sóval és borssal, és tálaljuk.
