Saját konyhai gyógynövénykert létrehozása szórakoztató és gazdaságos módja annak, hogy egész évben élvezhesse a friss gyógynövényeket. Ne várjon tavaszig, amikor még ma elindíthatja saját mini üvegházát!
A saját gyógynövénykert termesztése időtakarékos és költséghatékony módja annak, hogy az ízek illeszkedjenek az ételekbe. Nincs többé szaladgálás a boltba a koriander körettel, vagy egész csokor bazsalikom beszerzése, amikor csak néhány levélre van szükség! A friss fűszernövények a konyhában is jól kihangsúlyozzák a teret. Csak kövesse ezt a három egyszerű lépést, és növekedjen!
1. Válassza ki a gyógynövényeket
Milyen gyógynövények ízesítik rendszeresen ételeiket? Milyen gyógynövényeket vásárol frissen az élelmiszerboltból? Néhány kedvenc termesztésünk:
- Bazsalikom: Illatos és egyszerű, ez az ízletes gyógynövény az egyik leggyakoribb a konyhai gyógynövénykertben. Ez egy csodálatos kiegészítő levesekhez, paradicsom alapú receptekhez, pizzához vagy salátához.
- Rozmaring: Csípős, fenyős gyógynövény, fás szárral és tűszerű levelekkel. Gyakran csirke, hús, kenyér és bab lyukasztására használják, vagy nyársként a kabobhoz.
- Koriander: Ez a népszerű gyógynövény a világ kedvence. Gyakran használják ázsiai, spanyol, amerikai, mexikói és indiai ételek finomítására.
- Olasz petrezselyem: Ízesebb, mint a nyájas unokatestvére, a göndör petrezselyem, az olasz petrezselyem enyhén borsos íze kiváló ékezete lehet a leveseknek, pörkölteknek, húsételeknek és a közel -keleti konyhának.
- Kakukkfű: Erős ízű gyógynövény, amelyet általában a kertekben találunk. Ez a gyógynövény ízt kölcsönöz baromfi-, bárány- és marhahúsos ételeknek, tojásnak, leveseknek és paradicsomnak, csak néhányat említsünk.
2. Ültessen
A leggyorsabb és legegyszerűbb módja annak, hogy saját gyógynövénykertje legyen, ha megvásárolja a már a helyi kertközpontból termesztett növényeit. Egyszerűen ültesse át őket saját edényeibe - győződjön meg arról, hogy az edények alján lyukak vannak a vízelvezetéshez - szükség szerint adjon hozzá cserepes talajt vagy komposztot, és készen áll az indulásra. Egy másik lehetőség, hogy saját magját termesztik. A gyógynövénykert beindításához használjon tőzegpelletekkel készített üvegházi tálcát. Csak vizet, szúrja a magokat a pelletbe, és nézze meg, hogyan nőnek. Az optimális eredmény érdekében kövesse a csomag utasításait.
3. Vigyázz magadra
Nem mindenkinek van zöld hüvelykujja, de szerencsére egy gyógynövény igénye minimális. Elegendő mennyiségű napfényre van szükségük, ezért keressen egy olyan helyet, ahol a gyógynövényei legalább hat órányi napfényt kapnak naponta. Rendszeres öntözésre van szükségük, ezért tartsa nedvesen a talajt-de óvakodjon a túlzott öntözéstől. A rendszeres metszés a szárak tetejétől a gyógynövények teljes potenciálját megnöveli és megakadályozzák, hogy „lábszárúak” legyenek. Ha hetente többször használja a gyógynövényeket, akkor a metszésről gondoskodni kell nak,-nek.
Ez az! Három egyszerű lépés, és készen áll arra, hogy élvezze a friss fűszernövények csodálatos ízét közvetlenül a konyhájából.
Bővebben a kertészkedésről
Hogyan kertészkedjünk az egészséges táplálkozás érdekében
Hogyan neveljünk kertet udvar nélkül
5 friss fűszernövény a konyhában
