Tartson kéznél néhány üveg házi fűszerkeveréket, hogy gyors ízt adjon a következő grillétkezéshez.
Ahelyett, hogy extra pénzt költene drága fűszerkeverékekre, amelyek sok összetevőt tartalmaznak a fűszerszekrényben, miért nem keveri össze a sajátját? Testreszabhatja ezeket a sokoldalú keverékeket pontosan úgy, ahogyan kedve tartja őket vörös húshoz, csirkéhez, sertéshúshoz vagy tenger gyümölcseihez, és amikor legközelebb felgyújtja a grillt, nyúljon a dörzsölés helyett pác helyett. Az idő töredéke alatt minden ízét megkapja.
Univerzális barbecue dörzsölés
Használja ezt az alapvető dörzsölést bármilyen grillezett ételhez, a hústól a zöldségekig.
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál kömény
- 1 teáskanál chili por
Kakaós fűszer barbecue dörzsölje
Ez a dörzsölés tökéletes a sertéshúsra, csipetnyi csokoládéval és füstös fűszerrel.
- 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 2 teáskanál cukor
- 1 teáskanál darált chipotle por
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál bors
Édes és fűszeres barbecue dörzsölés
Ez az édes és fűszeres kombináció kiválóan alkalmas marhahúsra vagy lazacra.
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 teáskanál chili por
- 1 teáskanál ancho chili por
- 1/2 teáskanál cayenne -i bors
- 1 teáskanál só
Gyógynövény barbecue dörzsölje
A csirke és a tenger gyümölcsei jól illeszkednek ehhez a finomabb dörzsöléshez.
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál őrölt zsálya
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál zeller só
Bővebben a fűszerekről
Mit tehetek a curryvel?
7 szuper fűszer a szuper egészségért
Hogyan kell főzni indiai fűszerekkel
