Váratlan gazdálkodói piaci leletek és főzésük - SheKnows

A tavasz egyik legjobb dolga az összes kedvenc visszatérése előállítani hoz termelői piac. Valószínűleg olyan gyümölcsökkel és zöldségekkel fog találkozni, amelyeket nem ismer fel, de ne féljen. Azért vagyunk itt, hogy pontosan megmondjuk, mit kell tenni ezekkel a titokzatos ételekkel.

Kapcsolódó történet. Hogyan készítsünk marhahús bélszínt úgy, mintha totál profi lennél

Igen, idegen brokkolinak tűnik, hegyes virágzataival és halványzöld árnyalatával, de meglepően enyhe és finom zöldség. A jó hír az, hogy ugyanúgy főzhet Romanesco brokkolit, mint a hagyományos brokkolit. Egyszerűen mossa meg, bontsa szét a virágokat és párolja vagy forralja fel. Köretként csak egy kis olívaolajra és esetleg citromlére van szükség, vagy próbáld meg lenyelni a brokkolit. kolbászos tészta receptje.

Ne ijedjen meg ettől a nagy, szinte kosárlabda méretű citrusfélétől. Valójában a citrusfélék családjának egyik enyhébb tagja. És a felkészülés ugyanaz, mint amire bármelyik unokatestvérére számíthat. A pomelo legegyszerűbb módja, ha csak meghámozzuk és beleássuk magunkat. Készüljön fel azonban sokkal több magra, mint egy narancs vagy egy grapefruit. Szeretné használni egy receptben? Próbálja ki a pomelo receptjét kuszkusszal, vagy cserélje ki a pomelót egy olyan receptben, amely narancsot vagy grapefruitot igényel.

Bár lehet, hogy ezt nem ismeri fel a mezőgazdasági termelői piacon, valószínűleg már kedvenc kínai ételeiben is megette. Ez egy ízletes zöld, amely remekül kiegészíti a rántást, vagy önmagában is tálalható. A kínai brokkoli elkészítésének leggyorsabb módja, ha forrásban lévő vízben egyszerűen megpirítjuk. Ügyeljen arra, hogy ne főzze túl; szeretné, ha a szárak még mindig ropogósak lennének, nem pépesek. Bővítse ízlését, ha kipróbálja receptünket Kínai brokkoli fűszeres osztrigaszószban.

Ez a kis zöldség úgy nézhet ki, mint egy körte, de valójában a mexikói squash család tagja. A chayote squash főzve tálalva a legjobb, és a nyári tökhöz vagy cukkinihez hasonlóan elkészíthető. Használhatja nyersen is, de gyakoribb, hogy pirítva vagy pirítva találjuk.

Próbálja ki a receptjét a chayote squash friss menta >>

Ezek pontosan így hangzanak. Technikailag elvihetné őket az udvaráról, ha akarja. Tehát bár a pitypangzöldek nem egzotikusak a termesztés helyét illetően, lehet, hogy nem olyasmi, amit úgy gondoltál, hogy hozzáadod a tányérodhoz. A pitypangzöld mindenképpen keserű zöld. Nagyszerű salátákat készítenek, vagy könnyen megpiríthatják fokhagymával és olívaolajjal, ami segíthet enyhíteni ízüket. Miután elsajátította a kelkáposztát, ez a következő zöld, amelyet ki kell próbálni.

A rámpák egyike azoknak az összetevőknek, amelyekről hallani fogod, hogy az ételbarátok megvadulnak. Nagyon rövid tenyészidejük van, így amikor a termelői piacon kaphatók, gyorsan mennek. Ugyanabban a családban, mint a vöröshagyma és a hagyma, a rámpák a legtöbb vadhagymához hasonlóan használhatók, de ezek a család egyik csípősebb tagja. Próbálja meg vajon megdinsztelni őket, vagy hozzáadni egy omletthez az egyszerű elkészítéshez. Javasoljuk, hogy használja őket rámpa és szalonna frittata.

Ezek az ízletes zöldségek valójában a strucc páfrány kibontott fejei. Leggyakrabban északkeleten és középnyugaton fordulnak elő, és a rámpákhoz hasonlóan a hegedűfejű páfrányok viszonylag rövid szezonnal rendelkeznek. Ha mind a spenótot, mind a spárgát szereti, a fiddlehead páfrányokat fel kell venni a következő mezőgazdasági vásárlói listára. Ráadásul könnyen elkészíthetők. Párolhatók, levesekhez adhatók, vagy rántással felforgathatók.

Ez lehet a legszebb választás a listánkon. Ezek a kis dinnyék úgy néznek ki, mint a baba görögdinnye, de ha beleharapsz, olyan ízű, mint az uborka és a lime. És a legjobb az egészben, hogy a cucamelonokat egészben lehet enni - nincs szükség előkészítésre. Tehát csak mossa meg, dobja a szájába és élvezze.

Mondja el nekünk: Melyik a legszokatlanabb gyümölcs vagy zöldség, amelyet valaha felvett a gazdák piacán? Mondja el nekünk, hogyan készítette el kommentben.

Egészségesebb táplálkozás

Hogyan készítsünk gyümölcs sushit desszertként
6 módja a friss termékek beszerzésének
16 Quinoa recept az étrendbe