Semmi sem mondja a jó amerikai konyhát, mint a sörösdoboz csirke! Egyszerű, szórakoztató és egy kicsit bájos!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Ha még nem készítettél sörösdoboz csirkét, mire vársz?! Csak egy csirke, egy sör, egy grill és néhány barát kell… szóval grillezz!
Sör lehet csirke recept
6-8 szolgál
Hozzávalók:
- 1 (5-6 font) egész csirke (a nyakat és az almákat eltávolítva, leöblítve és nagyon szárazan megpaskolva)
- 3 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál kóser só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 evőkanál füstölt paprika
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 doboz sör (félig tele)
Irányok:
- Keverjük össze a sót, a borsot, a füstölt paprikát, a fokhagymaport és a hagymaport. (Alternatívaként használhatja kedvenc fűszerét!)
- Dörzsölje át a csirkét az olajjal, majd dörzsölje kívül -belül fűszerkeverékkel. Tegye félre a csirkét.
- Melegítse elő a grillét közepesen magasra. Vegyen egy sörösdobozt (félig tele), és tegye sík felületre. Fogjon egy csirkecombot mindkét kezébe, vegye fel a csirkét, és helyezze a madárüreget a sörösdoboz fölé. Vigye át a csirkét a sörösdobozzal az üregében a grillre, és helyezze a grill közepére, egyensúlyozva a madarat a két lábán és a konzervdobozon (az ábrán látható módon).
- Grillezze a csirkét közepes-magas, közvetett lángon (nincs szén vagy égő közvetlenül a madár alatt), a grill fedelével kb. 1-1/2 óráig, vagy amíg a belső hőmérséklet 165 fokot nem mutat a mellben és 180 fokot a combban, vagy amíg a comblé kifolyik egyértelmű. Vegye le a grillről és hagyja pihenni 10 percig a faragás előtt. Jéghideg sörrel tálaljuk.
Mézes chipotle lime grillezett csirke
Ázsiai grillezett csirke
Toszkán csirke, grillezett édeskömény
