Ez a friss paradicsomot, pörkölt kukoricát, olajbogyót és friss fűszernövényeket tartalmazó makarónisaláta tökéletes vegetáriánus köret a nyári főzéshez. Ebben a vegetáriánus receptben csak egy csipetnyi curry van - kihagyhatja, ha nem curry rajongó, vagy többet, ha hangsúlyosabb curry ízt szeretne.
Ez a friss paradicsomot, pörkölt kukoricát, olajbogyót és friss fűszernövényeket tartalmazó makarónisaláta tökéletes vegetáriánus köret a nyári főzéshez. Ebben a vegetáriánus receptben csak egy csipetnyi curry van - kihagyhatja, ha nem curry rajongó, vagy többet, ha hangsúlyosabb curry ízt szeretne.
Nyári makaróni saláta
A recept elkészítéséhez hagyja ki a tojást vegán.
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 2 csésze könyök makaróni
- 2 kicsi kukorica, pirítva vagy grillezve, amíg enyhén megbarnul
- 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
- 1/2 csésze szeletelt fekete olajbogyó
- 1/4 csésze darált hagyma
- 1 zeller szár, darálva
- 1/4 csésze darált édes savanyúság
- 3 keményre főtt tojás, hámozva, aprítva
- 2/3 csésze vegán majonéz
- 3 evőkanál mézes mustár
- 2 evőkanál finomra vágott friss kapor
- 2 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
- 1/4 teáskanál curry por
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Főzzük a makarónit egy nagy edényben sós, forrásban lévő vízben, a csomagoláson leírtak szerint. Szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel szűrőedényben. Félretesz, mellőz.
- Egy éles késsel távolítsa el a pörkölt kukoricaszemeket a csutkákból. Tegye a kukoricaszemeket egy nagy tálba.
- Adja hozzá a makarónit és a többi hozzávalót a tálhoz, és jól keverje össze.
- Tálalás előtt tegyük hűtőbe legalább 1 órára vagy akár egy éjszakára.
t
t
t
Ízesebb vegán köret receptek!
