A friss őszibarack készen áll a szedésre a helyi gazdák piacán vagy szövetkezetében. Ha hozzáadja őket egy ropogós zöldségsalátához, kiegyensúlyozza az ízt a természetes édességgel, és gyengéd, lédús textúrát ad hozzá. Ezt nyersen vegán A salátában jicama, sárgarépa és koriander található, könnyű citrusos vinaigrette -el.
A friss őszibarack készen áll a szedésre a helyi gazdák piacán vagy szövetkezetében. Ha hozzáadja őket egy ropogós zöldségsalátához, kiegyensúlyozza az ízt a természetes édességgel, és gyengéd, lédús textúrát ad hozzá. Ez a nyers vegán saláta jicamát, sárgarépát és koriandert tartalmaz, könnyű citrusos vinaigrette -el.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Jicama őszibarack saláta
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 1 jicama, hámozva, gyufaszálra vágva
- 3 sárgarépa, gyufaszálra vágva
- 1 nagy érett, de kemény őszibarack, felezve, kimagozva, gyufaszálra vágva
- 1 nagy lime leve
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Apróra vágott friss koriander
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy tálban keverje össze a jicamát, a sárgarépát és az őszibarackot.
- Egy kis tálban keverjük össze a lime levét, a mustárt és az olívaolajat. Sóval és borssal ízesítjük.
- Öntsük az öntetet a salátára, és dobjuk be a bevonathoz. Hűtőbe tesszük 1 órára.
- A salátát lehűtött salátalapokra öntjük, és korianderrel díszítjük.
t
t
t
Ízesebb vegán saláta receptek!
