Mivel kint zuhan a hőmérséklet, nagyszerű ötlet ünnepi hangulatot varázsolni hópehelyes süteményekkel. Szalaggal átkötött dobozban bemutatva ezek a gyönyörű sütemények fantasztikus ajándékot jelentenek.
Vásárolhat hópehely alakú vágókat, de én inkább a hópelyheket csövezem, mivel mindegyiket máshogy nézheti ki. Csak egy stabil kézre van szüksége. Ideális esetben csőzsákot használjon (nagy rajongója vagyok Lakeland’s Get a Grip táskák) Wilton 0 -as vagy 1M -es csúccsal. Ha azonban nincs kéznél, használhat egy erős fagyasztótáskát, amelynek sarka leszakadt.
Használjon királyi jeget a részletek csövezésére, mivel a hópehelynek keményen kell megszáradnia. A legegyszerűbb módja annak, hogy megvásárolja "királyi porcukor. ” Ez már tartalmazza a tojást, így nincs más dolgod, mint követni a csomagoláson található utasításokat, és vizet adni. A jegesedő korongokat alaposan meg kell száradni, mielőtt felhelyezné őket, így vagy elkészítheti őket a sütemények sülése közben (az alábbiakban leírtak szerint), vagy először elkészítheti. A felsőket előre is elkészítheti, és Tupperware dobozban tárolhatja. Ne tárolja a kész süteményeket konzervdobozban, mivel a sütemények nedvessége ragacsos lesz. A legjobb, ha kartondobozban tárolják, mivel ez lehetővé teszi a cukormáz lélegzését.
Hópehely Cupcakes
Tálalás mérete 4
Tipp: Ahhoz, hogy a sütemények kissé jegesen csillogjanak, poroljanak néhány ehető csillogással. A Doric most valódi, 100% -ban ehető csillogást készít, amely tökéletes az ilyen süteményekhez.
Hozzávalók:
A süteményekhez
- 60 gramm porcukor
- 60 gramm vaj, lágyítva
- 1 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 60 gramm önemelő liszt
- 2 teáskanál tej
A hópehely tetejére
- 150 gramm kék cukorkrém
- 250 gramm királyi porcukor
A vajkrémhez
- 100 gramm vaj, lágyítva
- 200 gramm porcukor
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál tej
Irányok:
- A vajat és a porcukrot kemény habbá verjük.
- Keverje hozzá a tojást és a vanília kivonatot.
- Add hozzá a lisztet, majd a tejet, amíg a keverék jól össze nem áll.
- Ossza meg a torta keveréket 4 cupcake torta között.
- 160 ° C -on 20-25 percig sütjük, vagy amíg a sütemények megpuhulnak és megpuhulnak.
- Ha megsült, vegyük ki őket a süteményformából, és hagyjuk kihűlni rácson.
- Amíg a sütemények kihűlnek, elkészítjük a tetejét. A kék cukorpasztát kinyújtjuk kb. 3 milliméter vastagságúra. Vágjon ki négy kört, amelyek kisebbek, mint a cupcakes átmérője.
- Készítse el a királyi jeget a csomagoláson leírtak szerint. Szereljen fel egy csőzsákot 1 -es vagy 0M -es csúccsal, majd töltse fel a csőzsákot a jegesedéssel.
- Csöpögtesse hópelyheit közvetlenül a cukorpép körökre. Hagyja teljesen megszáradni, mielőtt a süteményekre ragasztaná őket.
- Miután a tetejük teljesen megszáradt, készítsük el a vajkrémet. Keverje össze a vajat, a porcukrot, a vaníliakivonatot és a tejet, amíg a keverék világos és puha nem lesz. Ehhez sokkal könnyebb elektromos habverőt használni. Tegye át a vajkrémet egy friss csőzsákba, Wilton 1M hegyével, és lapos örvényeket csavarjon minden tortán.
- Töltse fel a süteményeket a hópehely tetejével, majd porolja meg ehető csillogással.
További sütési ötletek
Pesto keksz
Finom banán kenyér
Mézeskalács mini kötegek
