Nigella Lawson úgy véli, hogy a „tiszta étkezés” kifejezés az evési zavar elrejtésének egyik módja.
Nigella Lawson, a brit szakács és a szerző Egyszerűen Nigella, ellenzi a „tiszta étkezés” kifejezést, és nem szégyenli megmondani, miért.
Több:Nigella Lawson férje, Charles Saatchi tagadja a fulladást
Októberben a diétaellenes szószóló elmondta BBC hogy „a„ tiszta étkezés ”fogalma arra utal, hogy az étkezés bármely más formája piszkos vagy szégyenletes”. A nő így folytatta: „Úgy gondolom, hogy az élelmiszereket nem szabad felhasználni önmagát üldözve, és azt gondolom, hogy valóban inkább az örömre kell törekedni, és élvezni a jót, mintsem azt gondolni: „Ó, nem, ez piszkos, rossz vagy bűnös”, vagy azt, hogy „az evés erényes.'"
A hét elején a JW3 hangszóró sorozat Londonban Lawson felkiáltott: „Az emberek bizonyos diétákat használnak arra, hogy elrejtsék az étkezési rendellenességet, vagy a nagy boldogtalanságot és nyugtalanságot a saját testükkel szemben. Van egy módja annak, hogy az ételeket öngratulálásra használják-jobb ember vagy, mert így eszik-vagy önüldözni, mert nem engedi meg magának, hogy megegye azokat az ételeket, amelyeket Ön akar."
Több: Nigella Lawson meglepő módja, hogy megbirkózzon a tárgyalással és a válással
Azt is hiszi, hogy ha megdicsér egy személyt a súlycsökkenéséről, csak jutalmazza valakinek azt a felfogását, hogy a soványabb jobb. „Ha természetes módon vékony vagy, az fantasztikus - mondja -, de ha éhesnek kell lenned, hogy vékony legyél, nem jó arra ösztönözni az embereket, hogy ilyen formában legyenek, mert ez nem jó neked.”
Lawsonnak egyedülálló perspektívája van ebben a kérdésben: édesanyja evészavarban szenvedett. Elképzelem, hogy látva valakit, akit szeret, vékonynak érzi magát, ilyen erős reakciót válthat ki.
De számomra a tiszta táplálkozás a hozzám hasonló összetevők beviteléről szól. Amikor Krispy Kreme fánkot eszem, nem hiszem, hogy koszos vagy bűnösen eszem. Csak azt hiszem, hogy nem eszek olyan ételt, ami a legjobb a testem számára. (A szám azt akarja, hogy tudd, nem ért egyet, mert Krispy Kreme fánk isteni ízű.)
Több:Charles Saatchi válása miatt behunyt Nigella Lawson
Ha autója prémium gázt igényel, és rendszeresen ólmozatlanul ad, akkor nem fog olyan jól működni. Valahogy így gondolom az ételt. A tiszta étkezés a prémiumod.
Lawsonnal és én egyetértünk egy dologban: mindenben mértékkel. - Van, amikor szüksége van egy szelet tortára - mondta. "Nem eszed minden nap, de az életnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, és nem túl korlátozottnak."
Ámen, Nigella!
