A nagymamám nem volt az átlagos nagyanyád a konyhában. Nagy híve volt a gyors és egyszerű ételeknek. Azokon a napokon, amikor egy szendvicset akart magának és nagyapámnak összecsapni, nagy adag krémes csirke salátát készített. Vacsorára nem volt szégyen, ha egy fagyasztott lasagnát a sütőbe csúsztatott.
De reggelire? Ó, ez szent napszak volt. Miközben nagyapám a híres kekszét és mártását készítette, nagyanyám pirítóst készített ránk, hogy tartson bennünket, és előhúzott egy hűtőből egy házi lekvárral tele töltött Mason üveget.
De ne csavarja el; nem ő készítette azt a dicsőséges lekvárkorsót. Az egyik barátnője megtette. És baromi finom volt.
A házi lekvár a múlt feladata lehet, de ez van óriási visszatérést hoz idén. Alapján A Pinterest 2019 -es trendjeiről szóló jelentés, a házi lekvár keresése közel 1000 százalékkal - egészen pontosan 829 százalékig - nőtt.
Ez a házi lekvár iránti érdeklődés valójában teljesen értelmes is, mivel a kenyérsütés - különösen a kovászos kenyerek, például a kovász - szintén növekszik.
Felkészült a lekvárra? Kezdje ezzel a nyolc egyszerű recepttel.
Szilvalekvár
Kép: Egy ravasz anya szórvány gondolatai.
Tényleg egész idő alatt figyelmen kívül hagyta a szilvát? Nemcsak úgy tekintik őket ideális gyümölcs lekvárok készítéséhez mert nem kell lehámozni a bőrt, de magas a pektin tartalmuk is, egy olyan anyag, amely segít sűríteni a lekvárt.
Áfonyalekvár
Kép: Fab Food 4 All.
Ehhez megint nem kell pektin áfonyalekvár recept. Ez a lekvár mindössze három összetevőből áll: áfonya, kristálycukor és friss citromlé.
Füge lekvár
Kép: Masala gyógynövény.
Egy másik három összetevőből álló recept, de ez Francia lekvár konzerv recept friss fügere szólít fel.
Fekete ribizli lekvár
Kép: Az elfoglalt pék.
Érzel itt egy témát? A házi lekvár az egyik legegyszerűbb recept, és ez a 15 perces, három összetevőből álló fekete ribizli lekvár nem kivétel.
Édes chili lekvár
Kép: Konyhai kőműves.
Egy sósabb lekvárhoz, amely jól illeszkedik a sajtlegelő deszkához, vagy megemeli az egyébként tompa sonkás szendvicset, készítsen egy üvegből ezt édes chili lekvár.
Málna és vanília chia mag lekvár
Kép: Nyűgös evőm.
Ha még kevesebb cukrot szeretne használni a lekvárban, akkor ezt málna és vanília chia mag lekvár egy evőkanál mézet használ fel, éppen annyi édességet adva hozzá.
Vegyes bogyólekvár
Kép: Külvárosi egyszerűség.
Szeder, áfonya, málna, áfonya, cukor és citromlé lekvárhoz keverjük össze nem csak pirítósra kenheted.
Vanília-őszibarack lekvár
Kép: Család, Étel és Kert.
Ez vanília-őszibarack lekvár recept három pint méretű üveget készít, több mint elég ahhoz, hogy megossza barátaival és/vagy családjával (vagy nem).
