Ha nyers ételt fog enni, akkor nagy valószínűséggel nyers, feldolgozatlan és bio ételeket fogyaszt. Akár nyers étel diétát gyakorol, akár csak látni szeretné, mi a felhajtás, itt van a legjobb nyers ételek listája éttermek az országban.
Miért kell nyersen enni?
Bár vannak különböző típusú nyers étrendek (nyers vegán, nyers vegetáriánus, nyers állat), az alaptétel változatlan marad. A nyers étrend magában foglalja a nyers ételek étrendjét, vagy 115 ° C -nál alacsonyabb hőmérsékleten főzve. A leggyakoribb éttermekben nyers vegán menü található, amely főleg feldolgozatlan, nyers növényi ételekből áll. A nyers ínyencek úgy vélik, hogy a 115 fok feletti hőmérsékleten főzött ételek elvesztették tápértéküket, és nem olyan egészségesek - talán károsak is - a szervezetre. Úgy vélik, hogy az ételek melegítése elpusztítja az élő élelmiszerekben található természetes enzimeket, és toxinokat hagy maga után.
A nyers ételek elkészítése sok időt, erőfeszítést és pénzt igényel. Miért nem kényezteti magát az ország legjobb nyers éttermeivel?
Nyers éttermek kipróbálására
Ha valaha a közelben tartózkodik, ezek a legjobb nyers éttermek, amelyeket ki kell próbálni.
1
Tassili nyers valósága
Tassili nyers valósága a grúziai Atlantában, 2011 -ben Tassili Ma’at nyers étel szakács nyitotta meg. A visszafogott és kevésbé formális környezetet felölelő étterem hagyományos csemegeként van kialakítva, lehetővé téve a vendégeknek, hogy étkezzenek vagy vigyenek el. Ma'at séf szeret menüelemeket készíteni, figyelembe véve az ételek színeit, formáit és vágásait. Az ételhez való hozzáállása egyszerű és tiszta: „Készítsen olyan ételeket, amelyeket az ember ehet, hogy éljen, és ne egye meghalni.” Ki kell próbálni a különféle „wrawps” -okat.
2
M.A.K.E. Santa Monica
A világ egyik vezető nyers élelmiszer szakácsa, Matthew Kenney megnyílt M.A.K.E. Santa Monica. Ez az élő ételeket kínáló étterem növényi ételeket kínál, szezonális és helyi termékek ihlette menüvel. M.A.K.E. lehetővé teszi, hogy kiválassza a hangulatot, ahol szeretne vacsorázni: egy közös omakase stílusú bárban, így láthatja a séfek készülődését étel, beltérben, természetes fából készült elemek közepette, vagy azon kívül, ahol a teljes körű szolgáltatást nyújtó terasz lehetővé teszi a frissesség előnyeinek kihasználását időjárás. Matthew Kenney egyéb éttermei közé tartozik A White Lotus Miami és Tamazul OKC (Oklahoma Város).
3
Christopher konyhája
Christopher Slawson figyelembe vette a helyszínt, amikor úgy döntött, hogy megnyitja élő éttermeit Christopher konyhája Palm Beach Gardensben, Floridában. Slawson séf az egyik legelismertebb organikus, növényi alapú szakács, és CK márkája egyre inkább gyümölcslevet, kiskereskedelmi termékeket és különféle kézzel készített desszerteket tartalmaz. Minden szerves és tápanyagban gazdag menüpontot a séf kézzel készített. Próbálja ki a quinoa tésztából, kesudióból és brazil dió parmezánból készült, híres „Mac N Cheese” -t. Nam!
4
Darbster
Míg a Christopher's Kitchen egy kicsit több az előkelő részlegben, Darbster egy kicsit a radar alatt van. Az első West Palm Beach, Florida, egy rejtett gyöngyszem egy vízpart mentén, fákkal borítva. Bár nem szigorúan nyers vegán, a legtöbb menüelem az, és minden menüpont vegetáriánusokat szolgál ki. Persze rejtve van, de népszerűsége nem az. A második helyszín csak tavaly nyílt meg Boca Ratonban, Floridában.
5
Karyn bisztrója
Chicagóban, Illinois -ban, Karyn bisztrója alapszerkezet a közösségben. Karyn Calabrese a gyümölcsök, a gabonafélék, a zöldségek és a csírák iránti szeretetét hozza az asztalra, amikor csak lehet, csak organikus összetevőket használva. A menüpontok magas rost- és zsírtartalmúak, ideális kombináció a könnyű emésztéshez. Karyn vállalkozása olyan eseményeket is tartalmaz, amelyeken részt vehet, hogy megismerje a nyers ételek étrendjének előnyeit és bizonyos ételek elkészítését. A létesítmény összeállítja az aktuális heti ételek menüjét is, amelyet reggelire, ebédre és vacsorára lehet átvenni.
6
Chaco kanyon
Chaco kanyon Washington állam első minősített bio vegetáriánus kávézója és étterme. A Seattle -ben található két helyszínen a Chaco Canyon küldetése „ízletes organikus táplálékot nyújtani a legkülönfélébb igényekhez és egyéni ízlés. ” Ez az első kávézó a környéken, ahol napi nyers ételek menüt kínálnak, diófélékből, magvakból és organikus termékekből előállítani. A menü az évszakok szerint változik, és a kávézó nagy vegán menüt is kínál.
7
Tiszta étel és bor
New York City 2004 nyarán üdvözölte első előkelő nyers vegán éttermét, és azóta egyre népszerűbb. Tiszta étel és bor Az Union Square étterme szezonális nyers ételekkel van tele, amelyek teljes egészében növényi alapúak. Biodinamikus, organikus vagy egyszerűen fenntartható borlistát tartalmaz, a sake koktélokat pedig bio szaké és bio és friss gyümölcslevek keverékével készítik. Ha nem tudja eldönteni, hogy melyik menüpontot próbálja ki, fontolja meg az ötfogásos séf kóstoló menüjét, és próbálja ki az összeset!
Gyakran vacsorázik nyers ételeket kínáló étteremben? Ha igen, meséljen nekünk róla.
Bővebben az egészséges ételekről
Nyers ételek étrendje - egészséges?
Könnyű vegán kesudió sajt
A legjobb vegán ételekkel foglalkozó blogok
