A nátrium ásványi anyag, amelyre mindannyiunknak szüksége van - elengedhetetlen az idegek és az izmok megfelelő működéséhez, és kiegyensúlyozza a folyadékot a sejtekben és az erekben. De a megfelelő egyensúly megtalálása kulcsfontosságú, és sokan túlzásba viszünk.
Amikor otthon készítek ételeket, néha ízesítem só vagy szójaszósz, és néhány évvel ezelőtt elkezdtem észrevenni valamit. Minden alkalommal, amikor ezeken a sós ételeken vacsoráztam, borzalmasan aludtam. Puffadtnak éreztem magam, fejfájásom volt, és másnap nehezen tudtam összpontosítani. Nem éreztem úgy, hogy túlzott mennyiséget használnék, de észrevettem egy olyan mintát, hogy ki vagyok kapcsolva és bágyadt a sós ételek megengedése után - még akkor is, ha ez házi készítésű étel volt, és tudtam, hogy nincs adalékanyagok mint az MSG és szabályozhatnám a nátriumot.
Mindannyian tudjuk, hogy túl sok minden nem jó nekünk, ha étkezésről van szó. De mennyi a túl sok nátrium? Az
Amerikai Szív Szövetség naponta legfeljebb 1500 milligrammot ajánl, ami csak egy teáskanál só és nagyjából két evőkanál szójaszósz.Beszéltem Dr. Maria Geymannel, a testület igazolt természetgyógyászával, aki szerint az amerikaiak esznek teljesen túl sok nátrium - nagyjából 3400 milligramm naponta - ez több mint kétszerese az ajánlottnak összeg. És a mellékhatások az alvászavaroktól aig terjednek vesekövek nak nek szívbetegség.
Több: A szívroham ezen jeleinek felismerése 50 év feletti nőknél életet menthet
Geyman szerint a só kiszárad, és ez önmagában is befolyásolhatja az alvás minőségét. Az erősen sózott ételek szintén befolyásolják az emésztésünket, így ha lefekvés előtt eszel olyan dolgokat, mint a tanyai öltözködés és a szárnyak, a tested „inkább az emésztésre összpontosít, mint a pihenésre”.
A túl sok só rövid távú hatása a vízvisszatartás, a puffadás és a bőr kiszáradása. Geyman azt is hozzáteszi, hogy az emberek panaszkodnak a gyomorrontásra, miután túl sok sót fogyasztottak, „különösen akkor, ha magas zsírtartalmú vagy magas cukortartalmú ételekkel párosítják”-mondja.
A magas nátriumbevitel tartós hatásai magas vérnyomás, gyomorrák, csontritkulás és vesekövek. Ha túl sok nátriumot veszünk be, idővel az okozhatja, hogy a szervezet túl sok folyadékot fog meg és súlyos terhet ró a szívre és az erekre, ami magas vérnyomáshoz, ill magas vérnyomás. Ha pedig magas vérnyomást diagnosztizálnak nálad, nagyobb az esélyed a szívrohamra vagy a stroke -ra.
Több: Itt van a kapcsolat a menopauza és a csontritkulás között, amiről tudnia kell
Míg a magas vérnyomás az genetikai és bizonyos esetekben orvosa gyógyszert ír fel Önnek, hogy visszaállítsa a vérnyomását, nagy valószínűséggel csökkentenie kell a magas só-, cukor- és zsírtartalmú ételeket is.
Még ha nem is veszélyeztetett a magas vérnyomás, a sóbevitel csökkentése nagy előnyökkel jár, és egészségesebb, mivel csökkenti a puffadtságot, duzzanatot, hányingert és fejfájást. Mivel sok mellékhatása van a túl sok nátriumnak a testünkre és az egészségi állapotunkra, a sóbevitel szemmel tartása ugyanolyan fontos, mint a telített zsírok és cukor figyelése.
Több:A kevesebb só kevesebb éjszakai fürdőszobai szünetet jelenthet
Tehát a jó egyensúly fenntartása érdekében kulcsfontosságú a csomagolt élelmiszerek dobozból vagy dobozból való minimális tartása. A legtöbb feldolgozott élelmiszer hatalmas mennyiségű hozzáadott zsírt, sót és cukrot tartalmaz. Ha valódi ételeket eszünk, és ízlés szerint sót (vagy csökkentett nátriumtartalmú szójaszószt) teszünk az ételeinkbe, akkor már a játék előtt járunk. Ha kicsit hiányzik az extra sós íz, a szárított gyógynövények kiválóan helyettesítik a húst, a halat, a zöldségeket és még a pattogatott kukoricát is.
