Tudta, hogy a nem megfelelő rostbevitel lehet az oka annak, hogy elveszíti a dudor csatáját? Tanya Zuckerbrot szerint MS, RD, szerzője Az F-faktor diéta, fedezze fel a tartós fogyás titkát, Az amerikaiak általában túlsúlyosak, mert az amerikai étrend szó szerint rostmentes. Tehát, ha a mérleg az ellenség, folytassa az olvasást, hogy megtudja, hogyan segíthet a rostbevitel a fogyásban, és biztosíthatja az egészséges táplálkozás fogyasztását.
Szakértők szerint a nőknél hiányzik a rost
A Nemzeti Tudományos Akadémia kormányzati szakértői azt javasolják, hogy a legtöbb ember legalább 25 gramm rostot fogyasszon naponta (egyes szakértők azt is javasolják, hogy legalább napi 37 grammot fogyasszanak el). Zuckerbrot azt mondja, az ajánlások ellenére: „A 20 és 55 év közötti nők átlagosan csak az ajánlott mennyiség 56 százalékát kapják napi rost. ” (A férfiak csak 47 százalékot kapnak.) A rost egy speciális típusú szénhidrát, amely elsősorban a növényi élelmiszerekben található - gyümölcsökben, zöldségekben és egészben gabonafélék. A rost emészthetetlen, vagyis változatlanul halad át az emésztőrendszeren. Ez azonban elengedhetetlen az általános egészséghez. Segít csökkenteni a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet, és csökkentheti egyes rákos megbetegedések, köztük a vastagbél, a petefészek és a mell kockázatát. A megfelelő rostfogyasztás csökkentette az epekövek, a vesekövek és a divertikuláris betegségek kockázatát is.
A rosthiány súlygyarapodáshoz vezet
„Az amerikaiak kétharmada túlsúlyos, és én 100 százalékban úgy vélem, hogy ez az egyik oka annak, hogy így vagyunk éhes és többet eszik, mert levettük a rosttartalmat az ételekről ” - mondja a táplálkozás szakértő. „A rost hosszú ideig telítettnek érzi magát, ami azt jelenti, hogy a következő étkezéskor kevésbé valószínű, hogy nassolnia kell vagy túl kell ennie.” rossz, de Zuckerbrot szerint a nassolás hozzájárul az amerikaiak napi kalóriabevitelének egynegyedéhez, és hogy túl gyakran az emberek minimális rágcsálnivalókat választanak rost. Így folytatja: „Chips, süti, keksz, édesített italok és fagyasztott desszertek gyakorlatilag nem tartalmaznak rostot. Azok az emberek, akik azért fogyasztják ezeket az ételeket, hogy kielégítsék étvágyukat, csak hamarosan ismét éhesek lesznek. Az ilyen kifinomult ételeken alapuló étrend ördögi kört teremt az étkezésben és az éhségben egész nap. ”
A rostban gazdag étrend elősegíti a fogyást
A rostban gazdag ételek segítenek a fogyásban és az egészséges testsúly fenntartásában. És jó tudni, hogy egészséges testsúly lehetséges a tápanyagban gazdag ételekkel - szemben az étrendekkel, amelyek egész élelmiszercsoportokat hagynak ki. „Sok diéta kudarcot vall, mert az emberek arra összpontosítanak, amit kivágnak. A magas rosttartalmú étrend arról szól, hogy mit ad hozzá ” - magyarázza Zuckerbrot. Mivel a rost emésztése hosszabb ideig tart, mint a finomított szénhidrátok, ez azt eredményezi, hogy hosszabb ideig érzi jól magát, ami visszafoghatja a fogyasztást. Ezenkívül a rostban gazdag élelmiszerek általában alacsonyabb kalóriatartalmúak, mint a finomított élelmiszerek, és számos tápanyagot biztosítanak, beleértve az antioxidánsokat. Zuckerbrot azt mondja: „A betegeim nem tudják elhinni, mennyire jól érzik magukat! Ugyanakkor fogynak. ”A rostszakértő hozzáteszi:„ Egy tanulmányban, amelyet David J Baer, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának humán táplálkozási kutatása A Center kutatói azt találták, hogy azok a nők, akik napi 12 -ről 24 grammra megkétszerezték rostbevitelüket, napi 90 kalóriával csökkentették a felszívódásukat! ”Mit jelent ez a átlagos nő? 9,4 kilós fogyás egy év alatt. Ez egy évig nem tűnik soknak, de a testmozgás hozzáadásával és az egészséges, kiegyensúlyozott étrend biztosításával még nagyobb fogyást tapasztalhat. A kutatások azt is sugallják, hogy azok az emberek, akik nagyobb mennyiségben fogyasztanak rostot, általában egészségesebbek.
A rost felfalja a kalóriákat
Zuckerbrot szerint a rost elősegíti a fogyást azáltal, hogy szivacsként viselkedik az emésztőrendszerben, felszívja a másikat olyan molekulákat, mint a szénhidrátok, zsírok és cukrok, minden kalóriájukkal együtt - és megakadályozzák, hogy leülepedjenek csípő. Elmagyarázza: „Egy tanulmányban a tudósok megállapították, hogy minden bevitt rost grammonként a szervezet átlagosan 7 kalóriát választ ki a székletben. Ez azt jelenti, hogy ha egy nap alatt 35 gramm rostot fogyasztana, akkor 245 kalóriát ürítene ki a székletében - pusztán a rostbevitel növelésével!
Egyszerű, finom módszerek a rost feltöltésére
Soha nem volt ennyire kényelmes vagy ízletes az elegendő rost bevitele az étrendbe.
Növelje a természetes rostban gazdag ételek bevitelét
A növényi eredetű élelmiszerek jellemzően magas rosttartalmúak. Készítsen ételeket gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, bab, hüvelyesek és magvak alapján. Zuckerbrot azt mondja: „Kedvenc rostforrásom a lencse, a teljes kiőrlésű spagetti és a pisztácia.”
Olvassa el a címkéket, és válasszon több rostot tartalmazó ételt
Mivel a közelmúltban a rost egészségügyi előnyeire összpontosítottak, az élelmiszergyártók egyre többféle rost- és ízesítésű élelmiszerrel válaszoltak. Zuckerbrot azt mondja: „Ma már több változatosság létezik, mint az olyan élelmiszerek, amelyek természetesen rostot tartalmaznak, mint a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak és hüvelyesek.” Azt javasolja, hogy a természetesen rostban gazdag ételek mellett keressen joghurtot, gabonapelyhet, chipset, kenyeret, tésztát és még narancslevet is, rost. „A Fiber One joghurt jó példa, 5 gramm rostot tartalmaz csészénként és csak 80 kalóriát - ez egy ízletes módja annak, hogy a napi ajánlott rostérték 20 százalékát megkapja.”
Adjon hozzá egy kis rostot minden étkezéshez
A táplálkozási szakértő azt is javasolja, hogy egyszerűen adjon hozzá néhány gramm rostot minden étkezéshez könnyű és hatékony módja annak, hogy a fogyasztók közelebb kerüljenek a napi ajánlott bevitelhez és megtapasztalhassák a rostokat előnyöket.
Kombinálja a magas rosttartalmú ételeket
Ha különféle rostokban gazdag ételeket kombinál egy étkezésben, még kényelmesebbé teszi a napi rostszükséglet kielégítését. Például a Zuckerbrot 1 csésze málnát (8 gramm rostot) és egy adag Fiber One -t (14 gramm rostot) ajánl. "Ha mindkettőt tejjel reggelizik, 22 gramm rostot ért el csak reggelivel."
Tudj meg többet
Zuckerbrot, aki nemrégiben összeállt a Fiber One -nal, azt javasolja, látogasson el A Fiber One szálbarát-arca hogy megismerkedjen más egészséges és ízletes rostlehetőségekkel. Azt mondja: „Ez egy interaktív online játék, ahol szembe kell néznie egy kihívóval, és öt ételt választ, hogy meg tudja -e valósítani a napi 25 gramm rostcélt. Megtanítja, milyen ételek tartalmaznak rostot, és melyek nem szórakoztató módon. Jelentkezhet kuponok és nyeremények megnyerésére is. ”
További lehetőségek a rost feltöltésére
8 egyszerű módja annak, hogy a rostban gazdag ételek ízletesek legyenek
A rost előnyei
Hogyan tarthatja tele a fehérje és a rost
