Ha először szeretne konyhai edényeket vásárolni, vagy azon gondolkodik, hogy újítsa fel edénygyűjteményét, ne ijedjen meg attól, hogy néhány professzionális edénydarabba fektet. A professzionális edények ára néha ijesztő lehet, de végül néhány praktikus darab kiválasztása megéri a befektetést, és sokkal élvezetesebbé teszi a főzési élményt.
Öntöttvas edények
Az öntöttvas prémium közeg a lassan főző ételekhez és a robusztus ízek rögzítéséhez. Az öntöttvas darabok nemcsak jól néznek ki, hanem praktikusak is. Az öntöttvas sütők különösen sokoldalúak, mivel kiválóan alkalmasak lassú főzésű pörköltekhez, mártásokhoz, chilihez és rakott ételekhez. A professzionális minőségű öntöttvas edények vastagok és nehézek, de magasabb vastartalmat kölcsönöznek az ételeknek, és könnyen tisztíthatók. Ha egy recepthez lassú főzés és erőteljes ízek szükségesek, az öntöttvas edények a legjobb megoldás.
Rozsdamentes acél és tapadásmentes serpenyők
A serpenyők valószínűleg a legtöbbet használt tárgyak a konyhában, az edénygyűjtemény munkalova. A serpenyők sokféle célt szolgálnak, így a professzionális minőségű rozsdamentes acélból és tapadásmentes modellekbe történő befektetés okos döntésnek bizonyul. A rozsdamentes acél serpenyők kiválóan alkalmasak a nem kényes ételek főzésére, és a serpenyő méretétől függően hatékonyan süthetők. A tapadásmentes serpenyők tökéletesek finom ételekhez, például tojáshoz vagy palacsintához. Még jobb, ha a tapadásmentes serpenyőkbe kevés olaj szükséges, így viszonylag egészségesen tarthatja receptjeit. Válasszon legalább egy rozsdamentes acél serpenyőt és egy tapadásmentes serpenyőt a konyhájához.
Rozsdamentes acél edény
A professzionális rozsdamentes acél edény, amely legalább három liter vizet képes befogadni, elengedhetetlen a konyhában. A levesek, mártások és rizs főzésének elengedhetetlen kelléke, a rozsdamentes acél pedig megőrzi az ízeket, hogy igazak és robusztusak maradjanak. Keressen olyat, amely segédfogantyúval, fedéllel és kiöntőcsővel is rendelkezik, így sokkal könnyebbé teszi a főzést!
Stockpot
A tőzsde elengedhetetlen a víz forralásához és a tészta főzéséhez. Mivel a tőzsdén sok hasznot húznak, jó befektetés egy professzionális minőségű edénybe. A professzionális edények olyan anyagokat is használnak, amelyek egyenletesen osztják el a hőt, így az ételek egyenletesen főznek. A Stockpots kiválóan alkalmas tenger gyümölcsei forralására és leves ömlesztett elkészítésére is. Keressen cserélhető szűrőbetéttel és gőzkosárral ellátott tárolóedényeket, és válasszon olyan méretet, amelyről úgy gondolja, hogy leggyakrabban használja.
Sült serpenyő
A pörkölők életmentőek az ünnepek alatt, és praktikusak a mindennapi főzéshez is. Törökország, nagy sonka, lasagna, zöldség és burgonya csak néhány dolog, amiket a pörkölők főzni szoktak. A serpenyő legfontosabb része a tartóssága és a hő egyenletes elosztása. A rézből és rozsdamentes acélból készült sütőedények nagyon jól vezetik a hőt, kevesebb energiát használnak fel, miközben gyorsabban főznek. A professzionális pörkölőedények általában nagy edények, réz/rozsdamentes acél kombinációval, amelyek 500 fokot képesek kezelni, és kettős segédfogantyúval és fedéllel rendelkeznek. Ne elégedjen meg kevesebbel, ha egy gyakran használt edénydarabról van szó.
További ajándékok szakácsoknak
A nonstick edények alapvető elemei
Elektromos edények mindennapi szakácsoknak
Legjobb edények és sütőedények
