A nap lenyugszik, meleg szél fúj, és barátai jönnek egy alkalmi vacsorára. Serkentse érzékeiket egy egyszerű spanyol lakomával, amelyről biztosan mindenki beszél.
Ünnepelje a nyarat spanyol lakomával
A nap lenyugszik, meleg szél fúj, és barátai jönnek egy alkalmi vacsorára. Serkentse érzékeiket egy egyszerű spanyol lakomával, amelyről biztosan mindenki beszél.
Ha egy baráti társaság szórakoztatásának gondolata elegendő ahhoz, hogy egy konyharuhával a feje fölött rohanjon a hálószobába, akkor ideje mély lélegzetet venni. Még ha a konyhában is kevesebb, mint a legjobb, a vacsora megszervezése nem lehetetlen feladat, tehát ha úgy döntött nyári ünneplés nálad, összeállítottunk egy kudarcmentes menüt, amely biztosan lenyűgözi még a legválogatottabbakat is bulizók.
Tehát vedd fel a flamenco szoknyádat, nővérem, mert itt az ideje, hogy egy egyszerű spanyol lakomát hozzon létre, hogy lenyűgözze vendégeit. Csak kövesse ezeket a tippeket, és pillanatok alatt megszervezi saját taverna ihlette ünnepségét.
Készítse elő otthoni flamencóját ezzelDIY spanyol ihletésű kert >>
Előző nap
Gyűjtse össze az összetevőit. Mindent kéznél szeretne és készen áll, hogy ne stresszelje magát a szupermarketbe tett utolsó pillanatban tett utazásokkal.
Sütjük a tortát. A süteményből frissen készült sütemény nagyszerű, de tényleg szüksége van erre a stresszre, amikor tele van háza vendégekkel? Kerülje el az utat előző nap, így ha bármi baj történik, bőven van ideje javítani.
Készítsük el a polenta chipset. Hagyja a sütést az utolsó pillanatra, de minden mást tegyen meg előző nap, mivel a polenta megkötéséhez sok időre van szüksége.
Délelőtt
Aprítsuk fel a chorizo pörkölthez szükséges összes hozzávalót, és készítsük el a gremolatát.
Készítse el a gazpachót, és tegye a hűtőszekrénybe, hogy készen álljon vendégeire, amikor megérkeznek.
Készítse el a sangria -t, és hűtse le a hűtőszekrényben.
Közvetlenül vacsora előtt
Készítse el a chorizo pörköltet. Mindössze 10 percet vesz igénybe, így forrón, közvetlenül a tűzhelyről tálalhatja.
A polenta chipset megsütjük. Forró sütőben, fém tepsiben tartsuk ropogósra.
Spanyol ünnep 10 -re
Egyszerű gazpacho
Hozzávalók:
- 1 kg érett, roma paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/4 csésze a legjobb olívaolajból
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál karamellizált balzsamecet
Irányok:
Tegyünk mindent egy konyhai robotgépbe, és turmixoljuk simára. Ha nincs konyhai robotgéped, botmixerrel turmixold össze egy nagy kancsóban. Hűtsük le a hűtőszekrényben, amíg kihűl, és tálaljuk hideg pohárral.
Rózsa sangria
Hozzávalók:
- 500 gramm fehér húsú őszibarack, kockára vágva
- 2 lime, vékonyra szeletelve
- 4 evőkanál porcukor
- 1/2 csésze tripla sec
- 2 üveg rózsa, hűtött
- 1 üveg pezsgő, hűtött
Irányok:
Tegye az őszibarackot és a lime -ot egy nagy kancsóba vagy lyukasztótálba.
Megszórjuk a cukrot, és lefedjük a hármas sec. Hagyjuk pácolódni 30 percig.
Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a rózsát és a pezsgővizet a háromszoros keverékhez, és keverjük, amíg össze nem áll. Hűtött borospoharakban vagy régi lekváros üvegekben tálaljuk.
Chorizo és fehérbab pörkölt
Hozzávalók:
- 6 közepes chorizo kolbász, szeletelve
- 8 roma paradicsom, apróra vágva
- 1 közepes piros paprika, kockára vágva
- 1 vöröshagyma, felszeletelve
- 2 doboz cannellini bab, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Két citrom héja és leve
- 3/4 csésze finomra vágott petrezselyem
- 2 teáskanál só
Irányok:
Az olívaolajon pirítsuk meg a hagymát, a paprikát és a chorizot, amíg meg nem barnulnak. Óvatosan keverje át a cannellini babot, amíg fel nem melegszik. Levesszük a tűzről és egy nagy tálalótálba tesszük.
Egy kis tálban összekeverjük a finomra vágott fokhagymát, a citromhéjat, a levet, a petrezselymet és a sót, hogy gremolatát kapjunk. Tálalás előtt ezt szórjuk a chorizo pörköltre.
Polenta chips
Hozzávalók:
- 8 csésze csirke alaplé
- 500 gramm instant polenta
- 100 gramm reszelt parmezán
- Növényi olaj (sütéshez)
- Só és citrom karikák tálalásra
Hozzávalók:
Forraljuk fel az alaplét egy közepes méretű serpenyőben. Habverővel öntsük hozzá a polentát, és folyamatosan keverjük, amíg az összes polenta bele nem épül az alaplébe. Csökkentse a hőt, és fakanállal keverje tovább két percig. Levesszük a tűzről és belekeverjük a parmezánt.
A polenta keveréket egy kiolajozott brownie formába öntjük, és betesszük a hűtőbe legalább négy órára.
Miután a polenta megkeményedett, tegye ki egy tiszta vágódeszkára, és éles késsel vágja egyenletesen forgács méretű csíkokra. Egy serpenyőben forró olajban aranybarnára sütjük, és néhány papírtörlőn megszárítjuk, mielőtt citromkarikákkal és megfelelő sóval megszórjuk.
Szentek torta
Hozzávalók:
- 250 gramm őrölt mandula
- 200 gramm porcukor
- 1 narancs finomra reszelt héja
- 1/4 teáskanál őrölt kardamom
- 1/2 teáskanál fahéj
- 5 tojás, elválasztva
- Porcukor (porosításhoz)
Irányok:
A sütőt előmelegítjük 170 ° C -ra.
Kivajazunk és kibélelünk egy 20 centis rugós formát.
A tojások sárgáját és a cukrot egy nagy tálban kemény habbá és halványra verjük. Egy külön tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjét.
A darált mandulát, a héját és a fűszereket a tojássárgájához keverjük, majd óvatosan a tojásfehérjéhez forgatjuk, amíg minden össze nem áll.
Öntsük a keveréket az előzetesen előkészített formába, és süssük 40 percig, fóliával lefedve 30 percig, ha a szélei túlságosan barnulni kezdenek.
Amikor a torta megsült, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni a tepsiben. Óvatosan csúsztasson egy kést a szélén, hogy meglazuljon, mielőtt a kiszolgáló tányérra csúsztatja, és bőven megszórja porcukorral.
Szórakoztatóbb ötletek
10 Blini öntet, amiről tudnia kell
Női esti receptek
Top 5 nyári koktél
