Az édesburgonya és a cseresznye galette megmutatja rusztikus sütési készségeit - SheKnows

Általában így vagy úgy, amikor galettát kell készíteni: édes vagy sós. A Sós általában zöldségeket, az édes gyümölcsöt használ. Ez a recept a rusztikus édesburgonya és a cseresznye galettához ötvözi mindkettőt, hogy olyan zamatos finomság legyen, amelyet nem akarsz lemondani.

Kapcsolódó történet. Egyszerű, mégis finom kenyérrecept, amelyet még a sütő újoncok is meg tudnak oldani

Az édesburgonya - a receptben szereplő zöldség - az őszi kedvenc összetevő. Eredeti édességük tökéletes választássá teszi, hogy cseresznyével párosítsanak egy finom desszertet.

Rusztikus édesburgonya és cseresznye galette

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 1 db előkészített pite tészta kéreg
• 1-1/2 evőkanál sütőliszt, osztva
• 1 nagy édesburgonya, hámozva és 1/8 hüvelyk vastagságú szeletekre vágva
• 1 csésze kimagozott cseresznye (felolvasztva, ha fagyasztva használjuk)
• 2 evőkanál vaj, osztva
• 2-1/2 evőkanál fahéj, osztva
• 2-1/2 evőkanál barna cukor, osztva
• 1/3 csésze narancslé
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1 tojás, felvert
• 1 teáskanál kristálycukor
• 1 teáskanál diódarab
• Gyümölcsös fagylalt az oldalra tálalva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 425 fokra. Adja hozzá az édesburgonya szeleteket egy nagy tálba. 1 evőkanál vajat felolvasztunk, és hozzáadjuk az édesburgonyához. Dobd össze.
2. Adja hozzá az édesburgonyát egy tepsibe egy rétegben. Sütjük körülbelül 10 percig. Csökkentse a sütőt 375 fokra.
3. Hagyja az édesburgonyát szobahőmérsékletre felmelegedni, majd dobja fel 1 evőkanál barna cukorral és 1 evőkanál fahéjjal. Félretesz, mellőz.
4. A cseresznyét egy tálba tesszük, és felöntjük 1/2 evőkanál fahéjjal és 1/2 evőkanál barna cukorral.
5. Adjunk hozzá egy csipet narancslevet egy kis tálba a kukoricakeményítővel együtt. Keverjük simára. Félretesz, mellőz.
6. Adjuk hozzá a maradék narancslevet egy serpenyőbe közepes lángon. Forraljuk fel, és lassan keverjük hozzá a kukoricakeményítő keveréket, egy kicsit, amíg a keverék besűrűsödik. Levesszük a tűzről és hozzáadjuk a vaníliát. Keverje össze, hogy összeálljon. Tegye a keveréket a cseresznyére, és dobja bevonni.
7. Használjon 1/2 evőkanál lisztet, hogy enyhén megszórja egy darab sütőpapírt vagy szilikon sütőlapot. A pite tésztát sütőpapírra vagy sütőlapra helyezzük, és kissé kinyújtjuk.
8. Hagyjon egy 2 hüvelykes tésztaszegélyt, és tegye az édesburgonya darabokat egy gyűrűbe, átfedve őket. Adja hozzá a cseresznye keveréket a tészta közepéhez, a gyűrű belsejébe.
9. Emelje fel a tészta szélét, és hajtsa rá az édesburgonyára (a tészta ne fedje le teljesen az édesburgonyát), 2 centiméterenként hajtogassa.
10. Egy kis tálban keverje össze a maradék 1 evőkanál lisztet, 1 evőkanál fahéjat, 1 evőkanál barnacukrot és 1 evőkanál hideg vajat, apróra vágva. Ujjaival keverje össze a keveréket, és kissé törje össze a vajat. Ezt megszórjuk az édesburgonyával és a cseresznyével.
11. A tésztát megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a cukorral. Adja hozzá a diót a cseresznye keverék közepéhez.
12. Tegye át a sütőpapírt vagy a sütőmatracot egy tepsire, és süsse a galette-t 25-35 percig, vagy amíg enyhén megbarnul. Hagyja hűlni körülbelül 10 percig, mielőtt tálalná egy oldal fagylaltgal.

További desszert receptek

Csokoládé-pekándió kézi pite karamell szitálással
Gluténmentes csokoládé-chilis brownie-k fehér csokoládé-vanília szitával
Dulce de leche banánkeverő fagylalt szendvicsek

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.