A legmodernebb bárokkal, funky éttermekkel és kreatív konyhával Melbourne jól megérdemelt hírnevet szerzett magának, mint az ország első számú élelmezési célpontját. A város néhány legjobb étkezési és ivóhelyét gyakran a legnehezebb megtalálni, hacsak nem vagytok tisztában ezzel - és most, a Melbourne -i ízek, lehetsz!
A legkelendőbb könyv nemrég frissített második kiadása, Melbourne -i ízek,(Smudge Publishing, 70 dollár) feltárja a város zugait, és bemutatja a Melbourne legjobb éttermeinek frissített útmutatóját. A merész kötet, írta és szerkesztette lelkes ínyencek, Jonette George és Ethan Jenkins, a város legújabb és legelterjedtebb éttermeinek és bárjainak keveréke, az elegáns, hiteles és keresett étkezési élmények eklektikus választékát eredményezi, amelyek csak itt találhatók meg Melbourne.
Természetesen nem csak az ételekről van szó, ahol egy csomó fenséges kávézó és egy -két bár is bejut a könyvbe. Nem különös sorrendben, íme a legérdekesebb és legszokatlanabb bejegyzések összefoglalója.
1. A legjobb alagsori lelet: Il Solito Posto
Melbourne egyik első alagsori étterme - bár a Collins Streeten található, de belép George - Az Il Solito Posto olyan intézmény lett, amióta csaknem két évtizede megnyitotta kapuit ezelőtt. Az ételek annyira hitelesek, hogy „képesek elhurcolni Önt Olaszországba”, és desszertjeik legendásak. "Az Affogato gyönyörű bemutatásával kultuszközeli státuszt alakított ki"-tanácsolja George és Jenkins. Félreértés ne essék, a hozzáértők az Il Solito Posto -ba mennek.
2. A legjobb modern fogás a hagyományos ételekhez: Meatball & Wine Bar
A Flinders Lane 2012 -es megnyitása óta Matteo Bruno tulajdonosnak tele van a keze ezzel a forgalmas létesítménnyel. Azóta további két Meatball & Winebar helyszínt nyitott meg, Richmondban és Collingwoodban, és éttermei mind a húsevőket, mind a vegetáriánusok, válogatott húsgombóccal - válasszon a sertéshúsból, marhahúsból, csirkéből, halból vagy vegából - az Ön által kedvelt szószok mellé edények. „Összekeverve meglepően sok ételt készíthet - tanácsolja a könyv -, és minden golyó gluténmentes.”
3. A legjobb étterem a Chuckle Parkban
A Chuckle Park egy igazi felfedezés a Collins Streeten. A kávézó délben hajnali 1 óráig tart nyitva, és „friss levegőt szállít egy egész éjszakás rendezvényen”-ígérik a szerzők-, de önálló kávézóként is egyedülálló. ebédre vagy vacsorára. ” Az Astroturf a sáv teljes hosszában és az ételek között húzott sertéstekercset, frittatát és nagypapa eredetiből készült húsgombócokat tartalmaz. recept.
4. Legjobb sushi bár: Robot Sushi
Még egy rejtett öröm Melbourne számos útjának és sikátorának egyikén, a Robot Sushi egy sake és sushi bár, amely ázsiai sörök, borok és koktélok nagy választékát kínálja. A kínált ételek magukban foglalják a hagyományos japán ételeket - gondoljunk az edamame -ra, a takoyaki -ra és természetesen a sushira - a japán csavarral készült pizzák és még a sajtos tányérok mellé.
5. Legjobb kávé: A becsületes kávé liga
A város Exploration Lane -en található The League of Honest Coffee „egy kicsit egyedülálló” ebben a helyi, környékbeli kávézó kísértet hangulatát kelti, de a közepén található CBD. „Javasoljuk, hogy rendeljen kávét, és foglaljon helyet a sörfőző bárban, hogy első kézből láthassa a világos és barátságos baristák, akik varázserejüket a Liga híres gyilkos eszpresszógépén végzik ” - írják a szerzők tanácsol.
6. A legjobb tetőtéri helyszín: The Emerald Peacock
Három különálló területtel - The Cocktail Lounge, The Peacock Lounge és a pompás háztetővel - The Emerald Peacock a retro stílus és az eklektikus dekadencia keverékét kínálja, díszes, buja bútorokkal, glam tapétával és fával lambéria. George és Jenkins a háztetőt „ellenállási darabnak” nevezve ezt az emeleti zónát mondja Az elegáns pub "nyugodtabb hangulatot" ad, mint a földszinten, gyönyörű kilátással a városra csomagtartó.
7. A legjobb bennfentes társalgó: Cabinet Bar & Balcony
„A Melbourne CBD -ben egy félreeső és hangulatos bár megtalálása ritkaság, a Cabinet Bar & Balcony pedig nem más, mint egy bennfentes társalgó” - derül ki a könyvből. A tábla menük ízletes, megosztásra szánt ételeket kínálnak, beleértve a padlizsán chipset, a quinoát és a füstölt lazac salátát, a fetával töltött sült olajbogyót és a lapos kenyereket. Akár csendes italt, romantikus ételt, akár szórakoztató éjszakát kerget, a kabinet nem maradhat ki.
8. A legjobb sörkert: Mitre Tavern
A több mint 140 éves múltra visszatekintő Mitre Tavernis a város egyik legnagyobb sörkertjének ad otthont, több mint 400 négyzetméteres ivótérrel. Melbourne egyik legrégebbi épületében találja, a Bank Place -en, egy keskeny, elegáns sávban, a törvényszék szívében. George és Jenkins szerint a főétel a steakhouse sertésbordája: „Hat egész állvány Az amerikai sertéspótló bordákat hat órán át pácoljuk... a hús annyira puha, hogy leesik csont."
9. A legjobb rejtett bár: The Croft Institute
Az igazi melbourne -i stílusban a The Croft Institute olyan jól álcázott, hogy lehet, hogy nem találja meg részletes utasítások nélkül. "Sávja alig jelzett, és zsákutcában végződik, de ez mind része ennek az egyedülálló bárnak a kalandjához" - magyarázzák a szerzők. A megtérülés határozottan megvan, mivel a bár mögötti koktélkirályok annyira szívesen tetszenek, italokat készítenek a vendégek egyéni ízlése alapján. Lesz labdád - ha megtalálod, akkor.
10. A legjobb intim élmény: Von Haus
A Von Haus egy aranyos borozó, amely „körülbelül egy apartman nappali nagyságú” helyet foglal el, és minden bizonnyal meghitt hely, de ez mind része a régi világ varázsának. Deven Marriner tulajdonos azt mondja, hogy céljuk, hogy „minden vendéget személyes vendégként szolgáljanak ki”, és úgy tűnik, hogy működik. Egy korábbi életben ez a tér művészeti stúdió volt Eugene von Guerard festőművész számára, de ma reggelit, ebédet és vacsorát kínál szezonális, francia ihletésű menüvel, amely naponta változik.
További utazási és étkezési élmények
Trópusi kirándulások pároknak
Celeb játszóterek: hírhedt szállodák a világ minden tájáról
Népszerű nyaralóhelyek 2014 -ben
