Mindannyian tudjuk, hogy nehéz lehet rávenni a gyerekeket a gyümölcsökre és zöldségekre, ezért íme egy ötlet arra, hogy a gyerekek szeressék a zöldségeket, akár a kerti ágyban, akár az asztalon vannak.
Egészséges tevékenységek gyerekeknek
Hatalmas erőfeszítés van a növekvő gyermekkori elhízás arányának megfékezésére Ausztráliában. Ennek kulcsa lehet az oktatás és a kertészeti és főzési folyamatban való részvétel.
A gyakorlatban megtanulni
Érdekeld meg gyermekeidet, hogy mit esznek, ha velük együtt gyógynövény- és veteményeskertet nevelsz. Részt vehetnek abban, hogy eldöntsék, mit ültessenek, gondozzák a növekvő zöldségeket, betakarítják őket, majd főznek egy családi vacsorára. Ezzel nemcsak egészségesen táplálkoznak, hanem sikerélményük is lesz.
Egy jól ismert sikertörténet, amely megragadta ezt a „kerttől asztalig” elméletet, az Stephanie Alexander Konyha és Kert Alapítvány, amely ausztráliai általános iskolákkal együttműködik. Kidolgoznak egy helyi programot, amely megtanítja a gyerekeknek az egészségügyi, kertészeti és főzési készségeket.
Névrokon és nagyon szeretett ausztrál celeb szakács, Stephanie Alexander azt mondja, hogy programja az élményekről szól.
„Úgy gondolom, hogy az oktatásnak életre szóló oktatásnak kell lennie. A Stephanie Alexander Konyhakert program gyermekei megtanulják, hogyan kell termeszteni, betakarítani, felkészülni és megosztani ízletes és egészséges étel - olyan élmények, amelyek befolyásolják és tájékoztatják életük hátralévő részét ” - mondta.
Mit ültessünk
Amikor azt fontolgatja, hogy mit ültessen otthon gyermekeivel, fontolja meg:
- Gyógynövények és zöldségek, amelyek könnyen termeszthetők, és kis helyen tárolhatók (így nem mindegy, hogy kerti ágyat vagy erkélydobozt használ)
- Könnyen követhető receptek, hogy a gyerekek meg tudják csinálni, vagy legalább segítsenek, például egy gondtalan zöldségsaláta
Tehát mindkettőt szem előtt tartva érdemes megfontolni a következő zöldségeket, amelyek remek nyári salátákat készíthetnek:
- Rakéta
- Saláta
- Újhagyma
- Sárgarépa
- Cseresznye vagy szőlő paradicsom
- Uborka
- Retek
- Cukkini
- Bab
- Borsó
- Hóborsó
- Fejes káposzta
Mindezek a zöldségek mérsékelt hőmérsékleten virágozhatnak Ausztráliában, és nem igényelnek túl sok figyelmet vagy különleges kezelést.
Enni
A fenti összetevők felhasználásával és esetleg gyógynövények, például metélőhagyma és petrezselyem termesztésével a következő salátakombinációkat hozhatja létre:
- Olasz hangulat: rakéta, paradicsom, cukkini némi petrezselyemmel, olívaolajjal és balzsamecettel
- Görög íz: saláta, paradicsom, uborka némi lilahagymával, fetta sajt és vinaigrette
- Klasszikus: saláta, paradicsom, sárgarépa, hóborsó és uborka kedvenc öntettel
- Káposztasaláta: káposzta, újhagyma és sárgarépa majonézes öntettel
A gyerekekkel kapcsolatos tennivalók
Cookie vászon alkotások
5 Kézműves foglalkozás fiúknak
Hogyan építsünk maszkolószalag versenypályát
