SK:Ön ötletekkel áll elő, vagy az ügyfelei? Vagy egy kicsit mindkettő?
Liz: Mindkettőből kevés. Gyakrabban az ügyfeleimnek legalább általános elképzelésük lesz arról, hogy mit keresnek. Akár téma, akár karakter, vagy mi van benned. Veszem az ötleteiket, és rajzolok rajtuk néhány vázlatot - általában egy egyszerű és egy összetettebb ötletet rajzolok, hogy több sütemény közül választhassak nekik különböző áron.
Azon ritka alkalmakkor, amikor az ügyfelemnek fogalma sincs, mit akar, összeállítok néhány különböző mintát. Minden testre szabott, a színektől kezdve a torta ízén át a különlegesen személyre szabott részletekig, mint például a privát viccek. Még a tetoválásokat is esküvői tortaöntőkké változtattam!
Tortasütés és gyermeknevelés
SK:A gyerekei és a férje bekapcsolódnak a munkájába?
Liz: Igen, mert én készítem őket! Haha! A férjem sok mindenben segít nekem sütés, és festeni fog nekem fondantot, és kidobom, ha sok dolgom van. Elkezdtem egyszerű dekorációs készségeket tanítani neki, hogy végül a jobb kezem lehessen, amikor azon dolgozom, hogy több megrendelést vállalhassak. Ő is elképesztően nézi, amit tettem, és olyan apró érintéseket javasol, amelyek tökéletesen befejezik a süteményeimet.
De mindennél jobban segít földelni. Teljesen belemerülök a munkámba, és gyakran megerőltetem magam a tökéletesség elérése érdekében. Mindig ott van, hogy bátorítson, és segítsen ellazulni.
A gyerekeim szeretik, amit csinálok. Imádnak nézni, szeretnek ízlelgetni, és szeretik, ha azt a tortát kapják, amit szeretnének születésnapjukra. Azt mondják, hogy én vagyok a legjobb tortasütő valaha, amit be kell vallanom, nagyon jó érzés! Segítenek a sütemények megtervezésében is - megmutathatok nekik egy rajzot, és mivel gyerekek, őszinte visszajelzést adnak. Munkáim nagy többsége valójában gyerekeknek való sütemény, ezért ha otthon vannak a saját gyerekeim, azt mondják nekem: „Anya, ez az fantasztikus! ” magabiztosabbnak érzem, hogy a tortám címzettje is imádni fogja.
SK:Hogyan volt ideje arra, hogy felépítse vállalkozását, miközben otthon maradt anyuka?
Liz: Munkám nagy részét akkor csinálom, amikor a lányok iskolába járnak vagy alszanak. Ha otthon vagyok, időt hagyok napközben, hogy népszerűsítsem a vállalkozásomat a Facebookon, és visszahívhassam az e -maileket az ügyfeleknek, ami nagyon jó.
SK:Mi a legnagyobb kihívás, amellyel az otthonával, a családjával és a karrierjével zsonglőrködtél?
Liz: Nincs elég hely vagy kéz! Van egy elég kicsi konyhánk, és mivel a konyhámban és az étkezőmben dolgozom, minden kellős közepén vagyok. Így amikor a gyerekeim itthon vannak, nem tudom csak bezárni az ajtót és dolgozni, folyamatosan meg kell állnom, hogy segítsek nekik, és szerezzek nekik dolgokat, és tegyek értük. Így a munkával töltött időm sokkal hosszabbra nyúlik!
SK:És mi a legnagyobb jutalom?
Liz: Nagyon hálás vagyok, hogy ezt megtehetem otthonról, annak ellenére, hogy nincs sok helyünk. Számomra mindig nagyon fontos volt, hogy otthon maradjak a gyerekeimmel, amíg teljes idejű iskolába nem járnak. Bármennyire is megőrjít, hogy egymilliárdszor félbeszakítsak, ugyanakkor boldoggá tesz, hogy nem maradok le a gyerekeimről - minden nap ott vagyok velük.
A jövőbe tekintve
SK:Ahogy nőnek a gyerekei, valószínűleg bővíteni szeretné vállalkozását. Mik a terveid a Sütemények elfogyasztásával kapcsolatban a jövőben?
Liz: Azt tervezzük, hogy az elkövetkező néhány évben kirakatot nyitunk, amely teljes körű pékség és egyedi süteménybolt lesz egyben.
Tudjon meg többet
Nézze meg Liz csodálatos munkáját a www.eatcakesiowa.com és facebook.com/eatcakesiowa.
Csodálatosabb anyukák
Nevelés, amikor apa rákos
Ez az anya hit útján utazik
Szülői rocksztár család
