Nyári quinoa receptek - SheKnows

A quinoa egy magas fehérjetartalmú, gluténmentes mag, amely a kedvese lett teljes kiőrlésű gabonák birodalom. Az elefántcsont, piros és fekete színekben kapható, lágyan főtt quinoa hűtve vagy melegen, sós vagy édes. Íme három egészséges quinoa recept, amelyek ízlésesen illeszkednek a nyári menübe.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket

Mexikói quinoa saláta avokádó csészékben

Szórakoztató ebéd vagy könnyű vacsora a szabadban, ez a fűszeres quinoa saláta, vajas érett avokádó felében tálalva, tele van fehérjével, rostdal, egészséges zsírokkal és kielégítő ízekkel.

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze elefántcsont quinoa
• 2 csésze víz
• 1 nagy jalapeno, magva, darálva
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve (fehér és zöld részek)
• 1/2 csésze finomra vágott szárított paradicsom olívaolajba csomagolva, lecsepegtetve
• 1/2 csésze finomra vágott friss koriander
• 1/2 teáskanál chipotle por vagy több ízlés szerint
• Finoman reszelt héja és 1 nagy lime leve
click fraud protection
• Tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 3 közepes vagy nagy érett avokádó
• 3 evőkanál avokádóolaj vagy olívaolaj
• 1 evőkanál fehérborecet
• Csipet cayenne

Irányok:

1. Egy közepes serpenyőben, nagy lángon pirítsuk meg a quinoát, gyakran rázzuk össze a serpenyőt, körülbelül 4 percig, vagy amíg illatos nem lesz.
2. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és óvatosan adjon hozzá vizet. Tegye vissza a serpenyőt a tűzre és forralja fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 12 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik.
3. A quinoát egy tepsire terítjük, és hagyjuk kihűlni.
4. Egy nagy keverőtálban keverje össze a jalapenót, a hagymát, a paradicsomot, a koriandert, a chipotle -t, a citromhéjat és a levet.
5. Add hozzá a quinoát és dobd össze, hogy összeálljon. Sóval és borssal ízesítjük.
6. Félig avokádó, és távolítsa el a magokat. Egy nagy kanál segítségével óvatosan szedjük le az avokádó felét a héjából.
7. Tegye az avokádót a tálcákra, vágott oldalával felfelé (mindegyik kerek aljáról vágjon egy kis szeletet, ha nem áll fel). Egy kis kanál segítségével távolítsa el az avokádó húsának közepét, hogy „csészét” készítsen.
8. Tegye át az avokádó húsát egy kis konyhai robotgépbe, és pürésítse olajjal és ecettel. Fűszerezzük cayenne -nel, sóval és borssal.
9. Halom quinoa keveréket minden avokádó tetején, hagyja, hogy áradjon az avokádópoharak oldalán.
10. Meglocsoljuk avokádó vinaigrette -el és azonnal tálaljuk.

Quinoa olajbogyóval, sárgabarackkal és pisztáciával

Ha ízlésbabája ásít egy újabb főtt burgonyasaláta köret gondolatára, társítsa össze a grillezett húsokat ezzel a finom quinoa recepttel. Ez a számtalan színnel, ízléssel és textúrával büszkélkedő nyári köret, amelyet egész évben szolgálnia kell.

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 teáskanál őrölt koriander
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 1-1/2 csésze vörös quinoa, jól leöblítve
• 3 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves vagy víz
• 3/4 csésze durvára vágott szárított sárgabarack
• 3/4 csésze durvára vágott pirított pisztácia
• 3/4 csésze durvára vágott Kalamata olajbogyó
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
• 1 citrom reszelt héja és leve
• Tengeri só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1/2 csésze finomra morzsolt feta

Irányok:

1. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
2. Keverje hozzá a fokhagymát, a koriandert és a köményt, és főzze 1 percig.
3. Adjuk hozzá a quinoát és a húslevest, keverjük össze. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, fedjük le és főzzük 12 percig, vagy amíg a folyadék felszívódik és a quinoa megpuhul.
4. Tegye a quinoát egy nagy tálba, és keverje hozzá a sárgabarackot, a pisztáciát, az olajbogyót, a petrezselymet, a citromhéjat és a levet. Sóval és borssal ízesítjük.
5. Megszórjuk fetával, és melegen tálaljuk.

Dupla csokoládés quinoa torta

Keressen interneten a „quinoa” kifejezésre desszertek”És rengeteg quinoa puding receptet kapsz, de ezt a magas fehérjetartalmú magot is átalakíthatod egy sötét finom kettős csokoládétortává, amely kókuszos ízeket áraszt. Vigye ezt a következő szomszédos bográcsozáshoz.

12 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 2/3 csésze fekete quinoa
• 1-1/3 csésze víz
• 1/3 csésze kókusztej
• 3/4 csésze kókuszolaj, felolvasztva és lehűtve
• 4 tojás, enyhén felvert
• 1 evőkanál tiszta vanília kivonat
• 1 csésze kristálycukor
• 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1-1/2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1-1/2 csésze apróra vágott prémium étcsokoládé
• Cukrászcukor vagy finomra őrölt kókuszcukor

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és kivajazunk egy 13 × 9 hüvelykes tepsit.
2. Egy közepes serpenyőben közepes lángon keverjük össze a quinoát és a vizet. Felforral. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és párolja 12 percig, vagy amíg a quinoa megpuhul, és a víz felszívódik.
3. A quinoát kinyújtjuk egy tepsire, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
4. Konyhai robotgépben keverje össze a quinoát, a kókusztejet, a kókuszzsírt, a tojást és a vaníliát. Pépesítsd simára.
5. Egy nagy tálban keverjük össze a cukrot, a kakaóport, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
6. Tegye a quinoa keveréket a kakaó keverékbe, és keverje addig, amíg csak nedves lesz. Keverje hozzá az étcsokoládét.
7. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe. Süssük 40 percig, vagy amíg a közepébe helyezett kés tisztán ki nem jön.
8. Rácson hagyjuk kihűlni. Megszórjuk kevés cukrász cukorral vagy finomra őrölt kókuszcukorral

További finom quinoa receptek!

Egyszerű gluténmentes quinoa receptek
Kreatív főzés quinoával
Mi a quinoa és hogyan lehet főzni?