Tudod teljes kiőrlésű gabonák jó neked. A teljes kiőrlésű kenyér és a zabpehely nem gond. De tudtad, hogy van egy fehérjében gazdag gabona, amely úgy tűnik fel, mint a mikro-pattogatott kukorica? Vagy hogy a hajdina palacsinta finom módja az Omega 3 beszerzésének? Növelje gabona IQ -ját és egészségi állapotát azáltal, hogy ezekből a teljes kiőrlésű gabonafélékből étrendjét hozzáadja.
Bársonyvirág
A teljes kiőrlésű gabonák tanácsa szerint az amarant népszerűsége növekszik. Ez annak tudható be, hogy több fehérjét tartalmaz, mint bármely más gluténmentes gabona. Dél -Amerikában az amarantot apró pattogatott kukoricaként pattogtatják, és utcai árusok árusítják. Itt az Egyesült Államokban nagyobb valószínűséggel lát amarantot olyan termékekben, mint a keksz, palacsinta, gabonafélék, kenyér és muffin.
Egészséges, gluténmentes kenyér egyszerűen >>
Árpa
Ha rostot keres, fogjon egy teljes kiőrlésű árpát, és próbálja ki levesben vagy önmagában köretként. Csak ügyeljen arra, hogy ne siessen főzni ezt a keményhéjú gabonát. Az árpában található rost koleszterincsökkentő tulajdonságairól ismert, és 2006-ban az FDA kimondta, hogy az árpát tartalmazó élelmiszerek elősegíthetik a koszorúér-betegség kockázatának csökkentését.
Hajdina
Tudta, hogy a hajdina technikailag nem gabona, hanem egy gyümölcs magja? Tehát miért szerepel a gabona útmutatóban? A teljes kiőrlésű gabonák tanácsa szerint a hajdina tápanyaga, diós íze és megjelenése miatt „bekerült” a gabonafélék családjába. Ez a gabona imposztor gazdag Omega 3 -ban, magnéziumban és élelmi rostokban. Próbálja ki a hajdinát palacsintában, japán soba tésztában vagy főzve, mint a zabkása.
Kukorica
Pop kvíz! A kukorica zöldség vagy gabona? Valójában a válasz mindkettő. A friss kukorica zöldség, míg a szárított kukorica (pattogva vagy nem pattogva) gabona. A teljes kiőrlésű kukorica tízszer annyi A -vitamint tartalmaz, mint más gabonafélék. Ez a gluténmentes gabona magas antioxidánsokban és luteinben is gazdag, ami elősegíti a jó szem egészségét.
Zab
A zab népszerű, teljes kiőrlésű gabona a természetes édes íze és a benne található koleszterinszint-csökkentő rost miatt. Az American Heart Association szerint az oldható rostok mérsékelten csökkentik az LDL („rossz”) koleszterint, és a zabban van a legmagasabb az oldható rostok aránya minden gabona közül. A zab megtartja korpáját és csíráját a feldolgozás során, így ha élvezi a zabot, biztos lehet benne, hogy a teljes kiőrlésű gabonával kezeli a testét.
Rozs
A rozs egyfajta rostot tartalmaz, amely gyorsan feltölti Önt, így szemcséje kiválóan alkalmas azoknak, akik dörzsölni szeretnék a derekukat. Cukorbetegeknek is nagyszerű teljes kiőrlésű gabona, viszonylag alacsony glikémiás indexe és a vércukorszint stabilizálására való képessége miatt.
Teljes kiőrlésű búza
A búza a leggyakrabban használt gabona a kenyerekben, mivel tartalmazza a rugalmas gluténfehérjét, amely lehetővé teszi, hogy a pékek megemelkedő kenyeret készítsenek. A teljes kiőrlésű rost, B -vitamin, E -vitamin, vas, magnézium, foszfor és kálium. Annak érdekében, hogy teljes mértékben kihasználhassa ezt a gabonát, feltétlenül keresse a „teljes kiőrlésű” kifejezést a kenyérfolyosó vásárlásakor.
Néz: Vonja be a gyerekeket a teljes kiőrlésű akcióba
Catherine McCord innen Weelicious.com megmutatja, hogyan kell feltekerni néhány granolagolyót az egész család számára.
További egészséges táplálkozási tippek
5 egészséges módja annak, hogy teljes kiőrlésű gabonát adjon a napjához
Női egészség: 5 legjobb élelmiszer a betegségek leküzdésére
Töltse fel ezeket a rostban gazdag ételeket, és fogyasszon kevesebbet
