Az állami tisztviselők úgy vélik, hogy a szennyezett zacskós saláta a hibás a cikloszpóra kitöréséért több államban.
Zsákos saláta Cyclospora forrásként
Az állami tisztviselők úgy vélik, hogy a szennyezett zacskós saláta a hibás a cikloszpóra kitöréséért több államban.
A nebraskai és az iowai tisztviselők úgy vélik, hogy a szennyezett salátazacskók a felelősek a ciklospóra kitöréséért, amely 15 államban legalább 372 embert megbetegített.
„A bizonyítékok jéghegyet és római salátát, valamint sárgarépát és vörös káposztát tartalmazó salátakeverékre utalnak ahogy a járvány forrása jelentette Iowában és Nebraskában ” - mondta Steven Mandernach iowai élelmiszer -felügyelő az NBC -nek Hírek. "Az iowaiaknak továbbra is enniük kell salátákat, mivel az előrecsomagolt keverék már nem szerepel az állam élelmiszer -ellátási láncában."
A Cyclospora - egy ritka parazita, amelyet általában széklet terjeszt a szennyezett élelmiszerekben vagy vízben - legalább 143 -at érintett Iowában, és további 78 -at a szomszédos Nebraskában. Az FDA még nem mondta ki, hogy a zacskós saláta hibás -e a más államokban, köztük Texasban, Wisconsinban, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (beleértve New York Cityt) és Ohio.
„Az FDA követi az államok legerősebb vezetőit, és a salátakeverék összetevőit helyezi előtérbe Iowa azonosította a nyomon követési vizsgálathoz, de más nyomokat is követ ” - közölték az ügynökség tisztviselői Kedd.
Hogyan lehet egészséges maradni (de még mindig vegye be a zöldségeket)
Szerencsére a szennyezett ételtől megbetegedettek antibiotikumokkal kezelhetők, de a kitörésnek emlékeztetőül kell szolgálnia: Mindig legyen óvatos a friss termékeivel. Ebből a célból összeszedtünk néhány tippet, amelyek segítenek megőrizni ételeit.
- Mossa meg a terméket közvetlenül étkezés előtt. A Colorado State University Extension szerint a termékek gyorsan képesek baktériumokat szaporítani, ha a tárolás előtt megmossák.
- Merítse a salátazöldeket egy tál hideg vízbe néhány percre. Hozzáadhat ecetet is a vízhez (1/2 csésze desztillált fehér ecet minden 1 csésze vízhez), majd tiszta öblítéssel kövesse.
- Ne mossa fehérítő oldattal. Az étel felszívhatja a vegyszereket, és veszélyessé teheti az evést.
- Mindig ügyeljen arra, hogy a termékeket távol tartsa a nyers hústól és tojástól, hogy csökkentse a keresztszennyeződést.
Bővebben az egészségről
6 tipp, hogy szakácsként főzzön, és mint egy modell
Egy felmérés szerint: 2000 órát töltesz stresszben minden évben
Tanulmány: A szoptatott gyermekeknél ritkábban alakul ki ADHD
